Pancake Coklat Kayumanis

Bahan biang:
1/2 sdt ragi instan
1/2 sdt gula pasir
25 ml susu cair
Bahan:
125 g tepung terigu
10 g coklat bubuk
1/4 sdt baking powder
1/4 sdt garam
25 g gula pasir
1 butir telur, kocok lepas
150 ml susu cair
15 g margarin, lelehkan
Bahan taburan:
25 g gula bubuk
1/2 sdt kayumanis bubuk
Cara membuat:
1. Campur semua bahan biang, aduk rata. Diamkan selama 15 menit hingga berbuih. Sisihkan.
2. Campur tepung terigu, coklat bubuk, baking powder, garam, dan gula pasir. Aduk rata.
3. Campur telur dan susu cair, aduk rata.
4. Tuang ke dalam campuran tepung terigu, aduk rata. Tambahkan biang, aduk-aduk. Diamkan selama 30 menit hingga mengembang.
5. Masukkan margarin cair, aduk rata.
6. Panaskan wajan dadar anti lengket, tuang satu sendok sayur adonan, biarkan berkulit. Balik dan biarkan matang. Lakukan hingga adonan habis.
7. Sajikan ditumpuk agak tinggi dengan taburan gula bubuk dan kayumanis bubuk.