Bahan:
50 g tomat
50 g pisang
50 g wortel
ASI/susu formula secukupnya
Cara membuat:
1. Cuci bersih masing-masing buah, kupas, potong kecil-kecil.
2. Masukkan semua potongan tomat, pisang, dan wortel ke dalam blender.
3. Tambahkan ASI/susu formula secukupnya, blender hingga halus.
4. Saring bubur susu dengan saringa kawat, tuang ke dalam mangkuk, sajikan.
Friday, 9 January 2015
Nasi Gulung Sapi Teriyaki
Bahan nasi:
200 g nasi putih
1 sdm bawang bombai cincang
1 sdt kecap manis
1 sdt kecap asin
minyak untuk menumis
2 butir telur, kocok lepas, beri sedikit garam, dadar tipis
Bahan sapi teriyaki:
150 g daging has luar, iris tipis memanjang
3 sdm saus teriyaki
1 siung bawang putih, cincang halus
1/2 buah bawang bombai, iris memanjang
1 buah cabai merah besar, buang bijinya, iris memanjang
1 sdm saus tomat
1 sdm kecap manis
1/4 sdt merica bubuk
1/4 sdt kaldu sapi bubuk
1/4 sdt garam
1 batang daun bawang, iris serong
200 ml air
1 sdm tepung maizena, larutkan dengan sedikit air
minyak untuk menumis
Bahan pelengkap:
Irisan mentimun
Irisan tomat
75 g wortel, potong korek api
2 lembar kol, iris tipis
Saus Thousand Island
Cara membuat:
1. Nasi: Panaskan minyak, tumis bawang bombai hingga harum. Tambahkan kecap manis dan kecap asin. Masukkan nasi, aduk rata. Angkat, sisihkan.
2. Sapi teriyaki: Campur daging has luar dan saus teriyaki. Aduk rata, diamkan selama 15 menit. Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang bombai hingga harum. Masukkan daging has luar. Aduk-aduk hingga berubah warna. Masukkan cabai merah besar, saus tomat, kecap manis, merica bubuk, kaldu sapi bubuk, dan garam. Tuang air, didihkan. Tuang larutan tepung maizena, aduk hingga mengental. Masukkan irisan daun bawang, aduk sebentar, angkat.
3. Penyajian: Ambil selembar dadar, beri nasi di tengahnya, gulung, letakkan di piring saji. Tambahkan sapi teriyaki di sampingnya. Susun irisan wortel dan irisan kol. Siram dengan saus thousand island. Hias dengan irisan mentimun dan irisan tomat. Sajikan.
200 g nasi putih
1 sdm bawang bombai cincang
1 sdt kecap manis
1 sdt kecap asin
minyak untuk menumis
2 butir telur, kocok lepas, beri sedikit garam, dadar tipis
Bahan sapi teriyaki:
150 g daging has luar, iris tipis memanjang
3 sdm saus teriyaki
1 siung bawang putih, cincang halus
1/2 buah bawang bombai, iris memanjang
1 buah cabai merah besar, buang bijinya, iris memanjang
1 sdm saus tomat
1 sdm kecap manis
1/4 sdt merica bubuk
1/4 sdt kaldu sapi bubuk
1/4 sdt garam
1 batang daun bawang, iris serong
200 ml air
1 sdm tepung maizena, larutkan dengan sedikit air
minyak untuk menumis
Bahan pelengkap:
Irisan mentimun
Irisan tomat
75 g wortel, potong korek api
2 lembar kol, iris tipis
Saus Thousand Island
Cara membuat:
1. Nasi: Panaskan minyak, tumis bawang bombai hingga harum. Tambahkan kecap manis dan kecap asin. Masukkan nasi, aduk rata. Angkat, sisihkan.
2. Sapi teriyaki: Campur daging has luar dan saus teriyaki. Aduk rata, diamkan selama 15 menit. Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang bombai hingga harum. Masukkan daging has luar. Aduk-aduk hingga berubah warna. Masukkan cabai merah besar, saus tomat, kecap manis, merica bubuk, kaldu sapi bubuk, dan garam. Tuang air, didihkan. Tuang larutan tepung maizena, aduk hingga mengental. Masukkan irisan daun bawang, aduk sebentar, angkat.
3. Penyajian: Ambil selembar dadar, beri nasi di tengahnya, gulung, letakkan di piring saji. Tambahkan sapi teriyaki di sampingnya. Susun irisan wortel dan irisan kol. Siram dengan saus thousand island. Hias dengan irisan mentimun dan irisan tomat. Sajikan.
Nasi Bakar Ikan Teri
Bahan nasi:
300 g beras, cuci bersih
1/2 sdt garam
2 lembar daun salam
2 batang serai, ambil putihnya, memarkan
500 ml santan, dari 1/2 butir kelapa
Bahan isi:
100 g ikan teri nasi, seduh, goreng
1 genggam daun kemangi
Bumbu halus:
6 butir bawang merah
2 siung bawang putih
2 buah cabai merah besar
5 buah cabai rawit merah
1 buah tomat
1/4 sdt garam
1/2 sdt gula pasir
minyak untuk menumis
Bahan pelengkap:
ayam goreng
tempe goreng
tahu goreng
sambal terasi
irisan mentimun
irisan tomat
daun pisang
lidi
Cara membuat:
1. Nasi: Masak santan, garam, daun salam, dan serai sambil diaduk dengan api kecil hingga mendidih. Masukkan beras, masak sambil diaduk hingga santan terserap habis. Angkat, kukus nasi selama 20 menit hingga matang.
2. Isi: Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan ikan teri dan daun kemangi, aduk rata. Angkat,sisihkan.
3. Ambil selembar daun pisang, beri nasi dan isi.
4. Gulung, padatkan, semat ujung-ujungnya dengan lidi.
5. Ulangi langkah no 3 dan 4 hingga nasi dan isi habis.
6. Bakar nasi ikan teri hingga daun pisang mengering dan harum.
7. Angkat, sajikan hangat bersama bahan pelengkap.
300 g beras, cuci bersih
1/2 sdt garam
2 lembar daun salam
2 batang serai, ambil putihnya, memarkan
500 ml santan, dari 1/2 butir kelapa
Bahan isi:
100 g ikan teri nasi, seduh, goreng
1 genggam daun kemangi
Bumbu halus:
6 butir bawang merah
2 siung bawang putih
2 buah cabai merah besar
5 buah cabai rawit merah
1 buah tomat
1/4 sdt garam
1/2 sdt gula pasir
minyak untuk menumis
Bahan pelengkap:
ayam goreng
tempe goreng
tahu goreng
sambal terasi
irisan mentimun
irisan tomat
daun pisang
lidi
Cara membuat:
1. Nasi: Masak santan, garam, daun salam, dan serai sambil diaduk dengan api kecil hingga mendidih. Masukkan beras, masak sambil diaduk hingga santan terserap habis. Angkat, kukus nasi selama 20 menit hingga matang.
2. Isi: Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan ikan teri dan daun kemangi, aduk rata. Angkat,sisihkan.
3. Ambil selembar daun pisang, beri nasi dan isi.
4. Gulung, padatkan, semat ujung-ujungnya dengan lidi.
5. Ulangi langkah no 3 dan 4 hingga nasi dan isi habis.
6. Bakar nasi ikan teri hingga daun pisang mengering dan harum.
7. Angkat, sajikan hangat bersama bahan pelengkap.
Nasi Goreng Sosis
Bahan:
500 g nasi putih
2 buah sosis ayam, iris tipis
2 buah sosis sapi, iris tipis
1 buah wortel, potong dadu kecil
1 buah jagung manis, pipil
2 sdm kecap manis
1 sdt kecap asin
1/4 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
minyak untuk menumis
Bumbu halus:
4 butir bawang merah
2 siung bawang putih
2 buah cabai merah besar
Bahan pelengkap:
Irisan mentimun
Irisan tomat
Telur mata sapi
Kerupuk udang
Cara membuat:
1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum.
2. Masukkan sosis ayam, sosis sapi, wortel, dan jagung manis. Aduk-aduk.
3. Bumbui dengan kecap manis, kecap asin, garam, dan merica bubuk.
4. Masukkan nasi putih, aduk hingga tercampur rata.
5. Angkat, sajikan panas dengan bahan pelengkap.
500 g nasi putih
2 buah sosis ayam, iris tipis
2 buah sosis sapi, iris tipis
1 buah wortel, potong dadu kecil
1 buah jagung manis, pipil
2 sdm kecap manis
1 sdt kecap asin
1/4 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
minyak untuk menumis
Bumbu halus:
4 butir bawang merah
2 siung bawang putih
2 buah cabai merah besar
Bahan pelengkap:
Irisan mentimun
Irisan tomat
Telur mata sapi
Kerupuk udang
Cara membuat:
1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum.
2. Masukkan sosis ayam, sosis sapi, wortel, dan jagung manis. Aduk-aduk.
3. Bumbui dengan kecap manis, kecap asin, garam, dan merica bubuk.
4. Masukkan nasi putih, aduk hingga tercampur rata.
5. Angkat, sajikan panas dengan bahan pelengkap.
Nasi Goreng Udang
Bahan:
150 g udang kupas
1 buah wortel, potong dadu kecil
1 buah jagung manis, pipil
50 g kacang polong
2 sdm kecap manis
1 sdt kecap asin
1/4 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
500 g nasi putih
minyak untuk menumis
Bumbu halus:
4 butir bawang merah
2 siung bawang putih
2 buah cabai merah besar
Cara membuat:
1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum.
2. Masukkan udang, aduk hingga berubah warna
3. Tambahkan wortel, jagung manis, dan kacang polong. Aduk-aduk.
4. Bumbui dengan kecap manis, kecap asin, garam, dan merica bubuk.
5. Masukkan nasi putih, aduk-aduk hingga tercampur rata.
6. Angkat, sajikan panas dengan irisan mentimun dan irisan tomat.
150 g udang kupas
1 buah wortel, potong dadu kecil
1 buah jagung manis, pipil
50 g kacang polong
2 sdm kecap manis
1 sdt kecap asin
1/4 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
500 g nasi putih
minyak untuk menumis
Bumbu halus:
4 butir bawang merah
2 siung bawang putih
2 buah cabai merah besar
Cara membuat:
1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum.
2. Masukkan udang, aduk hingga berubah warna
3. Tambahkan wortel, jagung manis, dan kacang polong. Aduk-aduk.
4. Bumbui dengan kecap manis, kecap asin, garam, dan merica bubuk.
5. Masukkan nasi putih, aduk-aduk hingga tercampur rata.
6. Angkat, sajikan panas dengan irisan mentimun dan irisan tomat.
Nasi Goreng Sayur
Bahan:
500 g nasi putih
1 buah wortel, potong dadu kecil
1 buah jagung manis, pipil
50 g kacang polong
2 lembar kol, iris tipis
2 sdm kecap manis
1 sdt kecap asin
1/4 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
minyak untuk menumis
Bumbu halus:
4 butir bawang merah
2 siung bawang putih
2 buah cabai merah besar
Bahan pelengkap:
Irisan mentimun
Irisan tomat
Telur mata sapi
Kerupuk udang
Cara membuat:
1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum.
2. Masukkan wortel, jagung manis, kacang polong, dan kol. Aduk-aduk.
3. Bumbui dengan kecap manis, kecap asin, garam, dan merica bubuk.
4. Masukkan nasi putih, aduk hingga tercampur rata.
5. Angkat, sajikan panas bersama bahan pelengkap.
500 g nasi putih
1 buah wortel, potong dadu kecil
1 buah jagung manis, pipil
50 g kacang polong
2 lembar kol, iris tipis
2 sdm kecap manis
1 sdt kecap asin
1/4 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
minyak untuk menumis
Bumbu halus:
4 butir bawang merah
2 siung bawang putih
2 buah cabai merah besar
Bahan pelengkap:
Irisan mentimun
Irisan tomat
Telur mata sapi
Kerupuk udang
Cara membuat:
1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum.
2. Masukkan wortel, jagung manis, kacang polong, dan kol. Aduk-aduk.
3. Bumbui dengan kecap manis, kecap asin, garam, dan merica bubuk.
4. Masukkan nasi putih, aduk hingga tercampur rata.
5. Angkat, sajikan panas bersama bahan pelengkap.
Nasi Goreng Mawut
Bahan nasi goreng:
200 g nasi putih
50 g mie telur, rebus, tiriskan
4 lembar kol, potong-potong
25 ml air
1/4 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
2 sdm kecap manis
minyak untuk menumis
Bumbu halus:
3 butir bawang merah
1 siung bawang putih
1 sdt terasi bakar
Bahan ayam goreng:
200 g fillet ayam
1 sdt air jeruk nipis
1 sdt kecap asin
1/4 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
minyak untuk menggoreng
Bahan telur dadar:
2 butir telur, kocok lepas
1/8 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
1 sdt tepung kanji, larutkan dengan sedikit air
Bahan pelengkap:
Acar mentimun
Kerupuk Udang
Bawang merah goreng
Cara membuat:
1. Nasi Goreng: Panaskan minyak, tumis bumbu halus hinggaa harum. Masukkan irisan kol, aduk rata. Tambahkan air, kecap manis, garam, dan merica bubuk. Aduk rata. Masukkan nasi dan mie telur, aduk hingga tercampur rata. Angkat, sisihkan.
2. Ayam Goreng: Lumuri fillet ayam dengan air jeruk nipis, kecap asin, garam, dan merica bubuk. Diamkan selama 30 menit. Panaskan minyak goreng, goreng ayam hingga matang dan berwarna kecoklatan. Angkat, tiriskan, suwir-suwir, sisihkan.
3. Telur Dadar: Campur semua bahan, aduk rata. Panaskan wajan datar anti lengket, tuang satu sendok sayur adonan, masak hingga matang. Lakukan hingga adonan habis. Iris halus, sisihkan.
4. Penyajian: Letakkan nasi goreng di piring saji, taburi dengan suwiran ayam goreng, irisan telur dadar, dan bawang merah goreng. Sajikan bersama acar mentimun dan kerupuk udang.
200 g nasi putih
50 g mie telur, rebus, tiriskan
4 lembar kol, potong-potong
25 ml air
1/4 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
2 sdm kecap manis
minyak untuk menumis
Bumbu halus:
3 butir bawang merah
1 siung bawang putih
1 sdt terasi bakar
Bahan ayam goreng:
200 g fillet ayam
1 sdt air jeruk nipis
1 sdt kecap asin
1/4 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
minyak untuk menggoreng
Bahan telur dadar:
2 butir telur, kocok lepas
1/8 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
1 sdt tepung kanji, larutkan dengan sedikit air
Bahan pelengkap:
Acar mentimun
Kerupuk Udang
Bawang merah goreng
Cara membuat:
1. Nasi Goreng: Panaskan minyak, tumis bumbu halus hinggaa harum. Masukkan irisan kol, aduk rata. Tambahkan air, kecap manis, garam, dan merica bubuk. Aduk rata. Masukkan nasi dan mie telur, aduk hingga tercampur rata. Angkat, sisihkan.
2. Ayam Goreng: Lumuri fillet ayam dengan air jeruk nipis, kecap asin, garam, dan merica bubuk. Diamkan selama 30 menit. Panaskan minyak goreng, goreng ayam hingga matang dan berwarna kecoklatan. Angkat, tiriskan, suwir-suwir, sisihkan.
3. Telur Dadar: Campur semua bahan, aduk rata. Panaskan wajan datar anti lengket, tuang satu sendok sayur adonan, masak hingga matang. Lakukan hingga adonan habis. Iris halus, sisihkan.
4. Penyajian: Letakkan nasi goreng di piring saji, taburi dengan suwiran ayam goreng, irisan telur dadar, dan bawang merah goreng. Sajikan bersama acar mentimun dan kerupuk udang.
Nasi Goreng Terasi
Bahan nasi goreng:
400 g nasi putih
6 lembar kol, potong-potong
50 ml air
1/2 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
3 sdm kecap manis
minyak untuk menumis
Bumbu halus:
3 butir bawang merah
1 siung bawang putih
1 sdt terasi bakar
Bahan ayam goreng:
200 g fillet ayam
1 sdt air jeruk nipis
1 sdt kecap asin
1/4 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
minyak untuk menggoreng
Bahan telur dadar:
2 butir telur, kocok lepas
1/8 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
1 sdt tepung kanji, larutkan dengan sedikit air
Bahan pelengkap:
Acar mentimun
Kerupuk Udang
Bawang merah goreng
Cara membuat:
1. Nasi Goreng: Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingg harum. Masukkan irisan kol, aduk rata. Tambahkan air, kecap manis, garam, dan merica bubuk. Aduk rata. Masukkan nasi, aduk-aduk. Angkat, sisihkan.
2. Ayam Goreng: Lumuri fillet ayam dengan air jeruk nipis, kecap asin, garam, dan merica bubuk. Diamkan selama 30 menit. Panaskan minyak goreng, goreng ayam hingga matang dan berwarna kecoklatan. Angkat, tiriskan, suwir-suwir, sisihkan.
3. Telur Dadar: Campur semua bahan, aduk rata. Panaskan wajan datar anti lengket, tuang satu sendok sayur adonan, masak hingga matang. Lakukan hingga adonan habis. Iris halus, sisihkan.
4. Penyajian: Letakkan nasi goreng di piring saji, taburi dengan suwiran ayam goreng, irisan telur dadar, dan bawang merah goreng. Sajikan bersama acar mentimun dan kerupuk udang.
400 g nasi putih
6 lembar kol, potong-potong
50 ml air
1/2 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
3 sdm kecap manis
minyak untuk menumis
Bumbu halus:
3 butir bawang merah
1 siung bawang putih
1 sdt terasi bakar
Bahan ayam goreng:
200 g fillet ayam
1 sdt air jeruk nipis
1 sdt kecap asin
1/4 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
minyak untuk menggoreng
Bahan telur dadar:
2 butir telur, kocok lepas
1/8 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
1 sdt tepung kanji, larutkan dengan sedikit air
Bahan pelengkap:
Acar mentimun
Kerupuk Udang
Bawang merah goreng
Cara membuat:
1. Nasi Goreng: Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingg harum. Masukkan irisan kol, aduk rata. Tambahkan air, kecap manis, garam, dan merica bubuk. Aduk rata. Masukkan nasi, aduk-aduk. Angkat, sisihkan.
2. Ayam Goreng: Lumuri fillet ayam dengan air jeruk nipis, kecap asin, garam, dan merica bubuk. Diamkan selama 30 menit. Panaskan minyak goreng, goreng ayam hingga matang dan berwarna kecoklatan. Angkat, tiriskan, suwir-suwir, sisihkan.
3. Telur Dadar: Campur semua bahan, aduk rata. Panaskan wajan datar anti lengket, tuang satu sendok sayur adonan, masak hingga matang. Lakukan hingga adonan habis. Iris halus, sisihkan.
4. Penyajian: Letakkan nasi goreng di piring saji, taburi dengan suwiran ayam goreng, irisan telur dadar, dan bawang merah goreng. Sajikan bersama acar mentimun dan kerupuk udang.
Nasi Goreng Ikan Teri
Bahan:
3 butir bawang merah, cincang halus
1 siung bawang putih, cincang halus
1 buah cabai merah besar, buang bijinya, cincang kasar
25 g wortel, potong dadu kecil
25 g kacang polong
25 g jagung manis pipil
1 sdm kecap manis
1 sdt kecap asin
1/4 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
1/4 sdt gula pasir
2 sdm ikan teri goreng
400 g nasi putih
minyak untuk menumis
Bahan pelengkap:
Acar mentimun
Kerupuk udang
Irisan telur dadar
Cara membuat:
1. Panaskan minyak. Masukkan bawang merah, bawang putih, dan cabai merah besar. Tumis hingga harum.
2. Masukkan wortel, kacang polong, dan jagung manis pipil. Aduk-aduk hingga layu.
3. Tambahkan kecap manis, kecap asin, garam, merica bubuk, dan gula pasir.
4. Masukkan ikan teri goreng dan nasi putih, aduk hingga tercampur rata.
5. Angkat, sajikan bersama bahan pelengkap.
3 butir bawang merah, cincang halus
1 siung bawang putih, cincang halus
1 buah cabai merah besar, buang bijinya, cincang kasar
25 g wortel, potong dadu kecil
25 g kacang polong
25 g jagung manis pipil
1 sdm kecap manis
1 sdt kecap asin
1/4 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
1/4 sdt gula pasir
2 sdm ikan teri goreng
400 g nasi putih
minyak untuk menumis
Bahan pelengkap:
Acar mentimun
Kerupuk udang
Irisan telur dadar
Cara membuat:
1. Panaskan minyak. Masukkan bawang merah, bawang putih, dan cabai merah besar. Tumis hingga harum.
2. Masukkan wortel, kacang polong, dan jagung manis pipil. Aduk-aduk hingga layu.
3. Tambahkan kecap manis, kecap asin, garam, merica bubuk, dan gula pasir.
4. Masukkan ikan teri goreng dan nasi putih, aduk hingga tercampur rata.
5. Angkat, sajikan bersama bahan pelengkap.
Nasi Goreng Kencur
Bahan:
500 g nasi putih
1 sdt kecap asin
1 buah cabai merah besar, buang bijinya, cincang halus
1 batang daun bawang, iris halus
minyak untuk menumis
Bumbu halus:
2 butir bawang merah
1 siung bawang putih
2 buah cabai merah keriting
2 cm kencur
1/4 sdt terasi bakar
Bahan pelengkap:
teri nasi goreng
irisan telur dadar
irisan mentimuan
Cara membuat:
1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus dan cabai merah besar hingga harum.
2. Masukkan kecap asin dan nasi putih, aduk rata.
3. Tambahkan irisan daun bawang, aduk rata, angkat.
4. Sajikan nasi goreng kencur bersama bersama teri nasi goreng, irisan telur dadar, dan irisan mentimun.
500 g nasi putih
1 sdt kecap asin
1 buah cabai merah besar, buang bijinya, cincang halus
1 batang daun bawang, iris halus
minyak untuk menumis
Bumbu halus:
2 butir bawang merah
1 siung bawang putih
2 buah cabai merah keriting
2 cm kencur
1/4 sdt terasi bakar
Bahan pelengkap:
teri nasi goreng
irisan telur dadar
irisan mentimuan
Cara membuat:
1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus dan cabai merah besar hingga harum.
2. Masukkan kecap asin dan nasi putih, aduk rata.
3. Tambahkan irisan daun bawang, aduk rata, angkat.
4. Sajikan nasi goreng kencur bersama bersama teri nasi goreng, irisan telur dadar, dan irisan mentimun.
Nagasari Isi Ayam
Bahan:
100 g tepung beras
50 g tepung tapioka
1/2 sdt gula pasir
1/2 sdt garam
750 ml santan encer
1 lembar daun pandan
daun pisang untuk membungkus
Bahan isi:
150 g fillet ayam, rebus hingga matang, angkat, suwir-suwir
2 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
1 lembar daun salam
150 ml santan
1 sdt gula pasir
1/2 sdt garam
minyak untuk menumis
Bumbu halus:
1 sdt ketumbar
2 butir kemiri
4 butir bawang merah
2 siung bawang putih
Cara membuat:
1. Isi: Panaskan minyak, masukkan bumbu halus, daun jeruk, dan daun salam. Tumis hingga harum. Masukkan ayam, aduk-aduk. Tuang santan, beri garam dan gula pasir. Masak di atas api kecil sambil diaduk-aduk hingga santan menyusut. Angkat, sisihkan.
2. Campur tepung beras, tepung tapioka, gula pasir, garam, dan 250 ml santan. Aduk rata.
3. Panaskan sisa santan dan daun pandan, tuang larutan tepung, aduk hingga mengental. Angkat.
4. Ambil selembar daun pisang, beri 1 sendok sayur adonan bubur, kemudian beri isi di tengahnya. Bungkus dengan menggulung daun pisang dan melipat kedua ujungnya. Lakukan hingga adonan bubur dan isi habis.
5. Panaskan kukusan, kukus selama kurang lebih 15 menit hingga matang.
6. Angkat, sajikan.
100 g tepung beras
50 g tepung tapioka
1/2 sdt gula pasir
1/2 sdt garam
750 ml santan encer
1 lembar daun pandan
daun pisang untuk membungkus
Bahan isi:
150 g fillet ayam, rebus hingga matang, angkat, suwir-suwir
2 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
1 lembar daun salam
150 ml santan
1 sdt gula pasir
1/2 sdt garam
minyak untuk menumis
Bumbu halus:
1 sdt ketumbar
2 butir kemiri
4 butir bawang merah
2 siung bawang putih
Cara membuat:
1. Isi: Panaskan minyak, masukkan bumbu halus, daun jeruk, dan daun salam. Tumis hingga harum. Masukkan ayam, aduk-aduk. Tuang santan, beri garam dan gula pasir. Masak di atas api kecil sambil diaduk-aduk hingga santan menyusut. Angkat, sisihkan.
2. Campur tepung beras, tepung tapioka, gula pasir, garam, dan 250 ml santan. Aduk rata.
3. Panaskan sisa santan dan daun pandan, tuang larutan tepung, aduk hingga mengental. Angkat.
4. Ambil selembar daun pisang, beri 1 sendok sayur adonan bubur, kemudian beri isi di tengahnya. Bungkus dengan menggulung daun pisang dan melipat kedua ujungnya. Lakukan hingga adonan bubur dan isi habis.
5. Panaskan kukusan, kukus selama kurang lebih 15 menit hingga matang.
6. Angkat, sajikan.
Tuna Pedas Saus Kecap
Bahan:
250 g ikan tuna, potong dadu
1 batang serai, memarkan
3 sdm kecap manis
1 sdt kecap asin
1/2 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
1/4 sdt gula pasir
500 ml air
minyak untuk menumis
Bumbu halus:
4 butir bawang merah
2 siung bawang putih
2 buah cabai merah besar
1 buah tomat
Cara membuat:
1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus dan serai hingga harum.
2. Tuang air, didihkan.
3. Masukkan ikan tuna. Aduk-aduk.
4. Beri kecap manis, kecap ikan, garam, merica bubuk, dan gula pasir.
5. Masak hingga ikan matang dan bumbu meresap.
6. Angkat, sajikan.
250 g ikan tuna, potong dadu
1 batang serai, memarkan
3 sdm kecap manis
1 sdt kecap asin
1/2 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
1/4 sdt gula pasir
500 ml air
minyak untuk menumis
Bumbu halus:
4 butir bawang merah
2 siung bawang putih
2 buah cabai merah besar
1 buah tomat
Cara membuat:
1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus dan serai hingga harum.
2. Tuang air, didihkan.
3. Masukkan ikan tuna. Aduk-aduk.
4. Beri kecap manis, kecap ikan, garam, merica bubuk, dan gula pasir.
5. Masak hingga ikan matang dan bumbu meresap.
6. Angkat, sajikan.
Nasi Uduk Beras Merah
Bahan:
250 g beras merah, cuci bersih, tiriskan
350 ml santan, dari 1 butir kelapa
2 lembar daun salam
2 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
1 batang serai
1 sdt garam
Bahan sambal:(haluskan)
8 buah cabai rawit
1 buah cabai merah besar
4 butir bawang merah
2 siung bawang putih
1 buah tomat
1/4 sdt terasi bakar
1 sdt garam
1 sdm gula pasir
Bahan pelengkap:
ayam goreng
tahu goreng
tempe goreng
bawang merah goreng
irisan tomat
irisn mentimun
irisan kol
daun kemangi
Cara membuat:
1. Kukus beras merah hingga setengah matang kurang lebih selama 25 menit, sisihkan.
2. Campur santan, daun salam, daun jeruk, serai, dan garam. Aduk rata, didihkan.
3. Masukkan beras merah, masak di atas api kecil hingga santan terserap habis.
4. Kukus kembali hingga nasi benar-benar matang, angkat.
5. Penyajian: Tata nasi uduk beras merah dan bahan pelengkap di atas piring saji, hidangkan bersama sambal.
250 g beras merah, cuci bersih, tiriskan
350 ml santan, dari 1 butir kelapa
2 lembar daun salam
2 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
1 batang serai
1 sdt garam
Bahan sambal:(haluskan)
8 buah cabai rawit
1 buah cabai merah besar
4 butir bawang merah
2 siung bawang putih
1 buah tomat
1/4 sdt terasi bakar
1 sdt garam
1 sdm gula pasir
Bahan pelengkap:
ayam goreng
tahu goreng
tempe goreng
bawang merah goreng
irisan tomat
irisn mentimun
irisan kol
daun kemangi
Cara membuat:
1. Kukus beras merah hingga setengah matang kurang lebih selama 25 menit, sisihkan.
2. Campur santan, daun salam, daun jeruk, serai, dan garam. Aduk rata, didihkan.
3. Masukkan beras merah, masak di atas api kecil hingga santan terserap habis.
4. Kukus kembali hingga nasi benar-benar matang, angkat.
5. Penyajian: Tata nasi uduk beras merah dan bahan pelengkap di atas piring saji, hidangkan bersama sambal.
Nasi Bakar Ikan Teri
Bahan nasi:
300 g beras, cuci bersih
1/2 sdt garam
2 lembar daun salam
2 batang serai, ambil putihnya, memarkan
500 ml santan, dari 1/2 butir kelapa
Bahan isi:
100 g ikan teri nasi, seduh, goreng
1 genggam daun kemangi
Bumbu halus:
6 butir bawang merah
2 siung bawang putih
2 buah cabai merah besar
5 buah cabai rawit merah
1 buah tomat
1/4 sdt garam
1/2 sdt gula pasir
minyak untuk menumis
Bahan pelengkap:
ayam goreng
tempe goreng
tahu goreng
sambal terasi
irisan mentimun
irisan tomat
daun pisang
lidi
Cara membuat:
1. Nasi: Masak santan, garam, daun salam, dan serai sambil diaduk dengan api kecil hingga mendidih. Masukkan beras, masak sambil diaduk hingga santan terserap habis. Angkat, kukus nasi selama 20 menit hingga matang.
2. Isi: Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan ikan teri dan daun kemangi, aduk rata. Angkat,sisihkan.
3. Ambil selembar daun pisang, beri nasi dan isi.
4. Gulung, padatkan, semat ujung-ujungnya dengan lidi.
5. Ulangi langkah no 3 dan 4 hingga nasi dan isi habis.
6. Bakar nasi ikan teri hingga daun pisang mengering dan harum.
7. Angkat, sajikan hangat bersama bahan pelengkap.
300 g beras, cuci bersih
1/2 sdt garam
2 lembar daun salam
2 batang serai, ambil putihnya, memarkan
500 ml santan, dari 1/2 butir kelapa
Bahan isi:
100 g ikan teri nasi, seduh, goreng
1 genggam daun kemangi
Bumbu halus:
6 butir bawang merah
2 siung bawang putih
2 buah cabai merah besar
5 buah cabai rawit merah
1 buah tomat
1/4 sdt garam
1/2 sdt gula pasir
minyak untuk menumis
Bahan pelengkap:
ayam goreng
tempe goreng
tahu goreng
sambal terasi
irisan mentimun
irisan tomat
daun pisang
lidi
Cara membuat:
1. Nasi: Masak santan, garam, daun salam, dan serai sambil diaduk dengan api kecil hingga mendidih. Masukkan beras, masak sambil diaduk hingga santan terserap habis. Angkat, kukus nasi selama 20 menit hingga matang.
2. Isi: Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan ikan teri dan daun kemangi, aduk rata. Angkat,sisihkan.
3. Ambil selembar daun pisang, beri nasi dan isi.
4. Gulung, padatkan, semat ujung-ujungnya dengan lidi.
5. Ulangi langkah no 3 dan 4 hingga nasi dan isi habis.
6. Bakar nasi ikan teri hingga daun pisang mengering dan harum.
7. Angkat, sajikan hangat bersama bahan pelengkap.
Ketan Isi Ayam Selimut Serundeng
Bahan kulit:
200 g beras ketan, rendam semalam
120 ml santan encer
1 lembar daun salam
garam secukupnya
Bahan isi:
1 buah paha ayam, rebus, ambil dagingnya, suwir-suwir
1 lembar daun salam
1 batang serai, memarkan
3 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
150 ml kaldu ayam (dari sisa rebusan ayam)
1/2 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
1/2 sdt gula pasir
150 ml santan kental
2 sdm minyak untuk menumis
Bumbu halus:
4 butir bawang merah
2 siung bawang putih
1/2 sdt kunyit bubuk
2 butir kemiri
1 sdt ketumbar
Bahan serundeng:
100 g kelapa parut kasar
1 lembar daun salam
1 cm lengkuas, memarkan
Bumbu halus:
3 butir bawang merah
1 siung bawang putih
2 buah cabai merah keriting
1/4 sdt ketumbar
1/8 sdt kunyit bubuk
Cara membuat:
1. Isi: Panaskan minyak, tumis bumbu halus, daun salam, serai, dan daun jeruk hingga harum. Masukkan ayam, aduk rata. Tambahkan kaldu ayam, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata. Tuang santan. Masak hingga meresap. Sisihkan.
2. Serundeng: Aduk rata kelapa parut, daun salam, lengkuas, dan bumbu halus. Sangrai di atas api kecil hingga kering, sisihkan.
3. Kulit: Kukus beras ketan setengah matang. Rebus santan, daun salam, dan garam hingga mendidih. Masukkan beras ketan. Aduk hingga meresap. Kukus kembali hingga matang.
4. Penyelesaian: Ambil satu sendok makan kulit, pipihkan, beri isi. Bentuk bulat. Gulingkan di serundeng.
5. Sajikan.
200 g beras ketan, rendam semalam
120 ml santan encer
1 lembar daun salam
garam secukupnya
Bahan isi:
1 buah paha ayam, rebus, ambil dagingnya, suwir-suwir
1 lembar daun salam
1 batang serai, memarkan
3 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
150 ml kaldu ayam (dari sisa rebusan ayam)
1/2 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
1/2 sdt gula pasir
150 ml santan kental
2 sdm minyak untuk menumis
Bumbu halus:
4 butir bawang merah
2 siung bawang putih
1/2 sdt kunyit bubuk
2 butir kemiri
1 sdt ketumbar
Bahan serundeng:
100 g kelapa parut kasar
1 lembar daun salam
1 cm lengkuas, memarkan
Bumbu halus:
3 butir bawang merah
1 siung bawang putih
2 buah cabai merah keriting
1/4 sdt ketumbar
1/8 sdt kunyit bubuk
Cara membuat:
1. Isi: Panaskan minyak, tumis bumbu halus, daun salam, serai, dan daun jeruk hingga harum. Masukkan ayam, aduk rata. Tambahkan kaldu ayam, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata. Tuang santan. Masak hingga meresap. Sisihkan.
2. Serundeng: Aduk rata kelapa parut, daun salam, lengkuas, dan bumbu halus. Sangrai di atas api kecil hingga kering, sisihkan.
3. Kulit: Kukus beras ketan setengah matang. Rebus santan, daun salam, dan garam hingga mendidih. Masukkan beras ketan. Aduk hingga meresap. Kukus kembali hingga matang.
4. Penyelesaian: Ambil satu sendok makan kulit, pipihkan, beri isi. Bentuk bulat. Gulingkan di serundeng.
5. Sajikan.
Ketan Goreng Isi Abon Ikan Tuna
Bahan:
200 g beras ketan, rendam selama 1 jam
100 ml santan dari 1/4 butir kelapa
1 lembar daun pandan, ikat
1/4 sdt garam
50 g abon ikan tuna
minyak untuk menggoreng
Bahan pelapis:
1 butir telur, kocok lepas
50 g tepung roti kasar
Cara membuat:
1. Kukus beras ketan selama 15 menit di atas api sedang. Angkat.
2. Rebus santan, daun pandan, dan garam sambil diaduk hingga mendidih. Angkat.
3. Tambahkan beras ketan, aduk hingga santan terserap.
4. Kukus selama 30 menit di atas api sedang hingga matang, angkat. Tumbuk halus.
5. Ambil 1 sdm ketan, pipihkan, beri isi. Bentuk bulat.
6. Celupkan ke dalam telur, gulingkan ke tepung roti kasar.
7. Goreng dalam minyak yang telah dipanaskan hingga matang dan berwarna kuning kecoklatan.
8. Angkat, tiriskan, sajikan.
200 g beras ketan, rendam selama 1 jam
100 ml santan dari 1/4 butir kelapa
1 lembar daun pandan, ikat
1/4 sdt garam
50 g abon ikan tuna
minyak untuk menggoreng
Bahan pelapis:
1 butir telur, kocok lepas
50 g tepung roti kasar
Cara membuat:
1. Kukus beras ketan selama 15 menit di atas api sedang. Angkat.
2. Rebus santan, daun pandan, dan garam sambil diaduk hingga mendidih. Angkat.
3. Tambahkan beras ketan, aduk hingga santan terserap.
4. Kukus selama 30 menit di atas api sedang hingga matang, angkat. Tumbuk halus.
5. Ambil 1 sdm ketan, pipihkan, beri isi. Bentuk bulat.
6. Celupkan ke dalam telur, gulingkan ke tepung roti kasar.
7. Goreng dalam minyak yang telah dipanaskan hingga matang dan berwarna kuning kecoklatan.
8. Angkat, tiriskan, sajikan.
Lemper Ayam
Bahan:
200 g beras ketan putih, cuci bersih, rendam semalam
90 ml santan kental dari 1/3 butir kelapa
1/2 sdt garam
daun pisang batu untuk membungkus
Isi:
1 sdm minyak goreng
160 g daging ayam, cincang
60 ml santan encer
2 lembar daun salam
1 cm lengkuas, memarkan
1 batang serai, memarkan
3 lembar daun jeruk purut, buang tulang daunnya
1/2 sdt gula pasir
1/4 sdt garam
Bumbu halus:
3 butir bawang merah
2 siung bawang putih
1/2 sdt ketumbar
1 butir kemiri
1/4 sdt jintan
Cara membuat:
1. Isi: Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan daun salam, lengkuas, serai, daun jeruk, gula pasir, dan garam, aduk rata. Tambahkan daging ayam, masak hingga berubah warna. Tuangi santan, masak hingga santan mengering. Angkat, sisihkan.
2. Kukus ketan hingga setengah matang atau sekitar 25 menit. Angkat, sisihkan.
3. Di tempat terpisah, panaskan santan dan garam hingga mendidih, angkat. Tuangkan santan panas pada aron ketan, aduk rata hingga santan terserap habis. Kukus kembali aron ketan hingga benar-benar matang, angkat.
4. Ambil daun pisang yang telah dilayukan. Ambil dua sendok makan ketan dan beri setengah sendok makan bahan isi. Bentuk menjadi bulat panjang. Bungkus menyerupai lontong kecil. Lakukan hingga adonan habis.
5. Siapkan wajan datar antilengket, bakar lemper hingga sebagian daun menguning. Angkat, sajikan hangat.
200 g beras ketan putih, cuci bersih, rendam semalam
90 ml santan kental dari 1/3 butir kelapa
1/2 sdt garam
daun pisang batu untuk membungkus
Isi:
1 sdm minyak goreng
160 g daging ayam, cincang
60 ml santan encer
2 lembar daun salam
1 cm lengkuas, memarkan
1 batang serai, memarkan
3 lembar daun jeruk purut, buang tulang daunnya
1/2 sdt gula pasir
1/4 sdt garam
Bumbu halus:
3 butir bawang merah
2 siung bawang putih
1/2 sdt ketumbar
1 butir kemiri
1/4 sdt jintan
Cara membuat:
1. Isi: Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan daun salam, lengkuas, serai, daun jeruk, gula pasir, dan garam, aduk rata. Tambahkan daging ayam, masak hingga berubah warna. Tuangi santan, masak hingga santan mengering. Angkat, sisihkan.
2. Kukus ketan hingga setengah matang atau sekitar 25 menit. Angkat, sisihkan.
3. Di tempat terpisah, panaskan santan dan garam hingga mendidih, angkat. Tuangkan santan panas pada aron ketan, aduk rata hingga santan terserap habis. Kukus kembali aron ketan hingga benar-benar matang, angkat.
4. Ambil daun pisang yang telah dilayukan. Ambil dua sendok makan ketan dan beri setengah sendok makan bahan isi. Bentuk menjadi bulat panjang. Bungkus menyerupai lontong kecil. Lakukan hingga adonan habis.
5. Siapkan wajan datar antilengket, bakar lemper hingga sebagian daun menguning. Angkat, sajikan hangat.
Lemper Abon Ikan Tuna
Bahan:
200 g beras ketan putih, cuci bersih, rendam selama 2 jam
100 ml santan kental
1 lembar daun pandan
1/4 sdt garam
daun pisang batu
100 g abon ikan tuna
Cara membuat:
1. Kukus beras ketan selama 25 menit, angkat, sisihkan.
2. Rebus santan, garam, dan daun pandan hingga mendidih. Angkat, tuang ke dalam aron ketan. Aduk rata.
3. Biarkan santan terserap habis, lalu kukus kembali hingga benar-benar matang. Angkat.
4. Ambil daun pisang batu, beri dua sendok makan ketan dan satu sendok teh abon ikan tuna. Bentuk menjadi bulat panjang menyerupai lontong kecil.
5. Lakukan hingga adonan habis.
6. Kukus selama 20 menit, angkat, sajikan.
200 g beras ketan putih, cuci bersih, rendam selama 2 jam
100 ml santan kental
1 lembar daun pandan
1/4 sdt garam
daun pisang batu
100 g abon ikan tuna
Cara membuat:
1. Kukus beras ketan selama 25 menit, angkat, sisihkan.
2. Rebus santan, garam, dan daun pandan hingga mendidih. Angkat, tuang ke dalam aron ketan. Aduk rata.
3. Biarkan santan terserap habis, lalu kukus kembali hingga benar-benar matang. Angkat.
4. Ambil daun pisang batu, beri dua sendok makan ketan dan satu sendok teh abon ikan tuna. Bentuk menjadi bulat panjang menyerupai lontong kecil.
5. Lakukan hingga adonan habis.
6. Kukus selama 20 menit, angkat, sajikan.
Lemper Bakar Abon Ikan Tuna
Bahan:
200 g beras ketan putih, cuci bersih, rendam selama 2 jam
100 ml santan kental
1 lembar daun pandan
1/4 sdt garam
daun pisang batu
100 g abon ikan tuna
Cara membuat:
1. Kukus beras ketan selama 25 menit, angkat, sisihkan.
2. Rebus santan, garam, dan daun pandan hingga mendidih. Angkat, tuang ke dalam aron ketan. Aduk rata.
3. Biarkan santan terserap habis, lalu kukus kembali hingga benar-benar matang. Angkat.
4. Ambil daun pisang batu, beri dua sendok makan ketan dan satu sendok teh abon ikan tuna. Bentuk menjadi bulat panjang menyerupai lontong kecil.
5. Lakukan hingga adonan habis.
6. Kukus selama 20 menit, angkat.
7. Siapkan wajan datar, olesi sedikit minyak goreng, susun lemper di atasnya. Bakar hingga sebagian daun menguning.
8. Angkat, sajikan hangat
200 g beras ketan putih, cuci bersih, rendam selama 2 jam
100 ml santan kental
1 lembar daun pandan
1/4 sdt garam
daun pisang batu
100 g abon ikan tuna
Cara membuat:
1. Kukus beras ketan selama 25 menit, angkat, sisihkan.
2. Rebus santan, garam, dan daun pandan hingga mendidih. Angkat, tuang ke dalam aron ketan. Aduk rata.
3. Biarkan santan terserap habis, lalu kukus kembali hingga benar-benar matang. Angkat.
4. Ambil daun pisang batu, beri dua sendok makan ketan dan satu sendok teh abon ikan tuna. Bentuk menjadi bulat panjang menyerupai lontong kecil.
5. Lakukan hingga adonan habis.
6. Kukus selama 20 menit, angkat.
7. Siapkan wajan datar, olesi sedikit minyak goreng, susun lemper di atasnya. Bakar hingga sebagian daun menguning.
8. Angkat, sajikan hangat
Roti Tawar Pandan Isi Coklat
Bahan:
250 g tepung terigu
1 sdt ragi instan
20 g gula pasir
1 sdm susu bubuk
1 kuning telur
1 sdt pasta pandan
100 ml air es
1/4 sdt garam
2 sdm minyak sayur
50 g coklat meises
Bahan olesan:
1 butir telur, kocok lepas
Cara membuat:
1. Campur tepung terigu,ragi instan, gula pasir, dan susu bubuk. Aduk rata.
2. Masukkan kuning telur dan pasta pandan, aduk rata.
3. Tuang air es sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga kalis.
4. Masukkan garam dan minyak sayur, uleni kembali hingga elastis.
5. Tutup dengan kain lap basah, diamkan selama 30 menit.
6. Kempiskan adonan, bagi menjadi 6 bagian, bentuk bulat. Diamkan selama 10 menit.
7. Giling tipis memanjang, tabur coklat meises, gulung sambil dipadatkan.
8. Letakkan di loyang 22x10x6 cm yang dioles margarin dan dialas kertas roti. Diamkan selama 60 menit.
9. Oleskan bahan olesan pada permukaan adonan.
10. Panggang selama 25 menit dengan api bawah suhu 180 derajat Celcius hingga matang.
250 g tepung terigu
1 sdt ragi instan
20 g gula pasir
1 sdm susu bubuk
1 kuning telur
1 sdt pasta pandan
100 ml air es
1/4 sdt garam
2 sdm minyak sayur
50 g coklat meises
Bahan olesan:
1 butir telur, kocok lepas
Cara membuat:
1. Campur tepung terigu,ragi instan, gula pasir, dan susu bubuk. Aduk rata.
2. Masukkan kuning telur dan pasta pandan, aduk rata.
3. Tuang air es sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga kalis.
4. Masukkan garam dan minyak sayur, uleni kembali hingga elastis.
5. Tutup dengan kain lap basah, diamkan selama 30 menit.
6. Kempiskan adonan, bagi menjadi 6 bagian, bentuk bulat. Diamkan selama 10 menit.
7. Giling tipis memanjang, tabur coklat meises, gulung sambil dipadatkan.
8. Letakkan di loyang 22x10x6 cm yang dioles margarin dan dialas kertas roti. Diamkan selama 60 menit.
9. Oleskan bahan olesan pada permukaan adonan.
10. Panggang selama 25 menit dengan api bawah suhu 180 derajat Celcius hingga matang.
Lemper Tuna
Bahan:
250 g beras ketan, rendam selama 2 jam
350 ml santan kental dari 1 butir kelapa
1 lembar daun salam
1 batang serai, memarkan
1/2 sdt garam
daun pisang untuk membungkus
lidi untuk menyemat
Bahan isi:
250 g ikan tuna, kukus, suwir
1 lembar daun salam
2 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
1 batang serai, memarkan
10 lembar daun kemangi
200 ml santan dari 1/2 butir kelapa
1 sdt garam
1 sdt gula pasir
minyak untuk menumis
Bumbu halus:
5 butir bawang merah
4 siung bawang putih
2 buah cabai merah besar
5 buah cabai rawit merah
5 butir kemiri sangrai
1 sdt garam
Cara membuat:
1. Isi: Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Tambahkan, suwiran ikan tuna, daun salam, daun jeruk, dan serai. Tuang santan, masak hingga matang dan santan terserap habis. Masukkan daun kemangi, aduk rata. Angkat, sisihkan.
2. Kukus beras ketan selama 15 menit hingga setengah matang, angkat, sisihkan.
3. Rebus santan kental, daun salam, serai dan garam sambil diaduk hingga mendidih.
4. Tambahkan beras ketan yang telah dikukus, aduk-aduk hingga santan terserap habis.
5. Kukus kembali beras ketan hingga benar-benar matang, angkat, sisihkan.
6. Siapkan cetakan lemper, oles dengan sedikit minyak.
7. Beri setengah bagian beras ketan, ratakan.
8. Tambahkan isi, ratakan kembali.
9. Tutup dengan setengah sisa beras ketan, ratakan, padatkan.
10. Ambil selembar daun pisang dengan ukuran yang sesuai, bungkus lemper tuna bentuk lontong.
11. Semat kedua ujungnya dengan lidi.
12. Ulangi hingga beras ketan dan isi habis.
13. Sajikan.
250 g beras ketan, rendam selama 2 jam
350 ml santan kental dari 1 butir kelapa
1 lembar daun salam
1 batang serai, memarkan
1/2 sdt garam
daun pisang untuk membungkus
lidi untuk menyemat
Bahan isi:
250 g ikan tuna, kukus, suwir
1 lembar daun salam
2 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
1 batang serai, memarkan
10 lembar daun kemangi
200 ml santan dari 1/2 butir kelapa
1 sdt garam
1 sdt gula pasir
minyak untuk menumis
Bumbu halus:
5 butir bawang merah
4 siung bawang putih
2 buah cabai merah besar
5 buah cabai rawit merah
5 butir kemiri sangrai
1 sdt garam
Cara membuat:
1. Isi: Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Tambahkan, suwiran ikan tuna, daun salam, daun jeruk, dan serai. Tuang santan, masak hingga matang dan santan terserap habis. Masukkan daun kemangi, aduk rata. Angkat, sisihkan.
2. Kukus beras ketan selama 15 menit hingga setengah matang, angkat, sisihkan.
3. Rebus santan kental, daun salam, serai dan garam sambil diaduk hingga mendidih.
4. Tambahkan beras ketan yang telah dikukus, aduk-aduk hingga santan terserap habis.
5. Kukus kembali beras ketan hingga benar-benar matang, angkat, sisihkan.
6. Siapkan cetakan lemper, oles dengan sedikit minyak.
7. Beri setengah bagian beras ketan, ratakan.
8. Tambahkan isi, ratakan kembali.
9. Tutup dengan setengah sisa beras ketan, ratakan, padatkan.
10. Ambil selembar daun pisang dengan ukuran yang sesuai, bungkus lemper tuna bentuk lontong.
11. Semat kedua ujungnya dengan lidi.
12. Ulangi hingga beras ketan dan isi habis.
13. Sajikan.
Roti Tawar Pandan Isi Keju
Bahan:
250 g tepung terigu
1 sdt ragi instan
20 g gula pasir
1 sdm susu bubuk
1 kuning telur
1 sdt pasta pandan
100 ml air es
1/4 sdt garam
2 sdm minyak sayur
50 g coklat meises
50 g keju cheddar parut
Bahan olesan:
1 butir telur, kocok lepas
Cara membuat:
1. Campur tepung terigu,ragi instan, gula pasir, dan susu bubuk. Aduk rata.
2. Masukkan kuning telur dan pasta pandan, aduk rata.
3. Tuang air es sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga kalis.
4. Masukkan garam dan minyak sayur, uleni kembali hingga elastis.
5. Tutup dengan kain lap basah, diamkan selama 30 menit.
6. Kempiskan adonan, bagi menjadi 6 bagian, bentuk bulat. Diamkan selama 10 menit.
7. Giling tipis memanjang, tabur keju cheddar parut, gulung sambil dipadatkan.
8. Letakkan di loyang 22x10x6 cm yang dioles margarin dan dialas kertas roti. Diamkan selama 60 menit.
9. Oleskan bahan olesan pada permukaan adonan.
10. Panggang selama 25 menit dengan api bawah suhu 180 derajat Celcius hingga matang.
250 g tepung terigu
1 sdt ragi instan
20 g gula pasir
1 sdm susu bubuk
1 kuning telur
1 sdt pasta pandan
100 ml air es
1/4 sdt garam
2 sdm minyak sayur
50 g coklat meises
50 g keju cheddar parut
Bahan olesan:
1 butir telur, kocok lepas
Cara membuat:
1. Campur tepung terigu,ragi instan, gula pasir, dan susu bubuk. Aduk rata.
2. Masukkan kuning telur dan pasta pandan, aduk rata.
3. Tuang air es sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga kalis.
4. Masukkan garam dan minyak sayur, uleni kembali hingga elastis.
5. Tutup dengan kain lap basah, diamkan selama 30 menit.
6. Kempiskan adonan, bagi menjadi 6 bagian, bentuk bulat. Diamkan selama 10 menit.
7. Giling tipis memanjang, tabur keju cheddar parut, gulung sambil dipadatkan.
8. Letakkan di loyang 22x10x6 cm yang dioles margarin dan dialas kertas roti. Diamkan selama 60 menit.
9. Oleskan bahan olesan pada permukaan adonan.
10. Panggang selama 25 menit dengan api bawah suhu 180 derajat Celcius hingga matang.
Cup Cake Kukus Pandan Tabur Keju
Bahan:
3 butir telur
110 g gula pasir
1/4 sdt vanili bubuk
1/4 sdt garam
1/4 sdt cake emulsifier
90 g tepung terigu
1/2 sdt pasta pandan
80 ml minyak sayur
50 g coklat masak putih, lelehkan
75 g keju cheddar parut, untuk taburan
Cara membuat:
1. Kocok telur, gula pasir, vanili bubuk, garam, dan cake emulsifier hingga mengembang dan berjejak.
2. Masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit sambil diaduk melipat.
3. Campur pasta pandan, minyak sayur, dan coklat masak putih leleh. Aduk rata.
4. Masukkan sedikit demi sedikit ke dalam adonan sambil diaduk melipat.
5. Tuang adonan ke dalam cetakan muffin yang telah dialas paper cup hingga 3/4 penuh.
6. Taburi atasnya dengan keju cheddar parut.
7. Panaskan kukusan, kukus selama kurang lebih 10 menit hingga matang.
8. Angkat, keluarkan dari cetakan, sajikan.
3 butir telur
110 g gula pasir
1/4 sdt vanili bubuk
1/4 sdt garam
1/4 sdt cake emulsifier
90 g tepung terigu
1/2 sdt pasta pandan
80 ml minyak sayur
50 g coklat masak putih, lelehkan
75 g keju cheddar parut, untuk taburan
Cara membuat:
1. Kocok telur, gula pasir, vanili bubuk, garam, dan cake emulsifier hingga mengembang dan berjejak.
2. Masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit sambil diaduk melipat.
3. Campur pasta pandan, minyak sayur, dan coklat masak putih leleh. Aduk rata.
4. Masukkan sedikit demi sedikit ke dalam adonan sambil diaduk melipat.
5. Tuang adonan ke dalam cetakan muffin yang telah dialas paper cup hingga 3/4 penuh.
6. Taburi atasnya dengan keju cheddar parut.
7. Panaskan kukusan, kukus selama kurang lebih 10 menit hingga matang.
8. Angkat, keluarkan dari cetakan, sajikan.
Brownies Kukus Pandan Tabur Keju
Bahan:
3 butir telur
100 g gula pasir
1/4 sdt garam
75 g tepung terigu
10 g susu bubuk
10 g tepung maizena
1/4 sdt vanili bubuk
50 ml minyak sayur
25 g mentega, lelehkan
25 ml santan kental
1/2 sdt pasta pandan
50 g keju cheddar parut
25 g butter cream
Cara membuat:
1. Campur tepung terigu, susu bubuk, tepung maizena, dan vanili bubuk. Aduk rata, sisihkan.
2. Kocok telur, gula pasir, dan garam hingga putih dan kental.
3. Masukkan campuran tepung sedikit demi sedikit sambil diayak dan diaduk perlahan hingga rata.
4. Tambahkan minyak sayur, butter leleh, dan santan kental sedikit demi sedikit sambil diaduk perlahan hingga tercampur rata.
5. Beri pasta pandan, aduk rata.
6. Tuang ke dalam loyang brownies yang telah dialas kertas roti.
7. Panaskan kukusan, kukus selama kurang lebih 25 menit hingga matang.
8. Angkat, keluarkan dari loyang, dinginkan.
9. Olesi dengan butter cream, taburi dengan keju parut.
10. Potong-potong, sajikan.
3 butir telur
100 g gula pasir
1/4 sdt garam
75 g tepung terigu
10 g susu bubuk
10 g tepung maizena
1/4 sdt vanili bubuk
50 ml minyak sayur
25 g mentega, lelehkan
25 ml santan kental
1/2 sdt pasta pandan
50 g keju cheddar parut
25 g butter cream
Cara membuat:
1. Campur tepung terigu, susu bubuk, tepung maizena, dan vanili bubuk. Aduk rata, sisihkan.
2. Kocok telur, gula pasir, dan garam hingga putih dan kental.
3. Masukkan campuran tepung sedikit demi sedikit sambil diayak dan diaduk perlahan hingga rata.
4. Tambahkan minyak sayur, butter leleh, dan santan kental sedikit demi sedikit sambil diaduk perlahan hingga tercampur rata.
5. Beri pasta pandan, aduk rata.
6. Tuang ke dalam loyang brownies yang telah dialas kertas roti.
7. Panaskan kukusan, kukus selama kurang lebih 25 menit hingga matang.
8. Angkat, keluarkan dari loyang, dinginkan.
9. Olesi dengan butter cream, taburi dengan keju parut.
10. Potong-potong, sajikan.
Wingko Tabur Wijen
Bahan:
200 g tepung ketan putih
30 g tepung tapioka
175 g gula pasir
250 g kelapa parut
1/4 sdt garam
1 butir telur
50 g margarin, lelehkan
200 ml santan kental
Bahan olesan:
1 kuning telur, kocok lepas
Bahan taburan:
50 g wijen putih
Cara membuat:
1. Campur semua bahan, aduk hingga tercampur rata.
2. Tuang adonan ke dalam loyang ukuran 20x20x4 cm yang telah dioles margarin dan dialas kertas roti.
3. Panggang dengan suhu 180 derajat Celcius selama kurang lebih 45 menit hingga matang.
4. Keluarkan dari oven, oles dengan kuning telur, beri taburan wijen putih.
5. Panggang kembali selama kurang lebih 5 menit.
6. Angkat, dinginkan, potong-potong, sajikan
200 g tepung ketan putih
30 g tepung tapioka
175 g gula pasir
250 g kelapa parut
1/4 sdt garam
1 butir telur
50 g margarin, lelehkan
200 ml santan kental
Bahan olesan:
1 kuning telur, kocok lepas
Bahan taburan:
50 g wijen putih
Cara membuat:
1. Campur semua bahan, aduk hingga tercampur rata.
2. Tuang adonan ke dalam loyang ukuran 20x20x4 cm yang telah dioles margarin dan dialas kertas roti.
3. Panggang dengan suhu 180 derajat Celcius selama kurang lebih 45 menit hingga matang.
4. Keluarkan dari oven, oles dengan kuning telur, beri taburan wijen putih.
5. Panggang kembali selama kurang lebih 5 menit.
6. Angkat, dinginkan, potong-potong, sajikan
Wingko Tabur Wijen
Bahan:
200 g tepung ketan putih
30 g tepung tapioka
175 g gula pasir
250 g kelapa parut
1/4 sdt garam
1 butir telur
50 g margarin, lelehkan
200 ml santan kental
Bahan olesan:
1 kuning telur, kocok lepas
Bahan taburan:
50 g wijen putih
Cara membuat:
1. Campur semua bahan, aduk hingga tercampur rata.
2. Tuang adonan ke dalam loyang ukuran 20x20x4 cm yang telah dioles margarin dan dialas kertas roti.
3. Panggang dengan suhu 180 derajat Celcius selama kurang lebih 45 menit hingga matang.
4. Keluarkan dari oven, oles dengan kuning telur, beri taburan wijen putih.
5. Panggang kembali selama kurang lebih 5 menit.
6. Angkat, dinginkan, potong-potong, sajikan
200 g tepung ketan putih
30 g tepung tapioka
175 g gula pasir
250 g kelapa parut
1/4 sdt garam
1 butir telur
50 g margarin, lelehkan
200 ml santan kental
Bahan olesan:
1 kuning telur, kocok lepas
Bahan taburan:
50 g wijen putih
Cara membuat:
1. Campur semua bahan, aduk hingga tercampur rata.
2. Tuang adonan ke dalam loyang ukuran 20x20x4 cm yang telah dioles margarin dan dialas kertas roti.
3. Panggang dengan suhu 180 derajat Celcius selama kurang lebih 45 menit hingga matang.
4. Keluarkan dari oven, oles dengan kuning telur, beri taburan wijen putih.
5. Panggang kembali selama kurang lebih 5 menit.
6. Angkat, dinginkan, potong-potong, sajikan
Wingko Durian
Bahan:
200 g tepung ketan putih
30 g tepung tapioka
175 g gula pasir
250 g kelapa parut
1/4 sdt garam
1 butir telur
50 g margarin, lelehkan
200 ml santan kental
100 g daging durian, haluskan
Cara membuat:
1. Campur tepung ketan, tepung tapioka, gula pasir, kelapa parut, dan garam. Aduk rata.
2. Masukkan telur, margarin, dan santan kental. Aduk hingga tercampur rata.
3. Tambahkan daging durian yang telah dihaluskan, aduk rata.
4. Tuang adonan ke dalam loyang ukuran 20x20x4 cm yang telah dioles margarin dan dialas kertas roti.
5. Panggang dengan suhu 180 derajat Celcius selama kurang lebih 45 menit hingga matang.
200 g tepung ketan putih
30 g tepung tapioka
175 g gula pasir
250 g kelapa parut
1/4 sdt garam
1 butir telur
50 g margarin, lelehkan
200 ml santan kental
100 g daging durian, haluskan
Cara membuat:
1. Campur tepung ketan, tepung tapioka, gula pasir, kelapa parut, dan garam. Aduk rata.
2. Masukkan telur, margarin, dan santan kental. Aduk hingga tercampur rata.
3. Tambahkan daging durian yang telah dihaluskan, aduk rata.
4. Tuang adonan ke dalam loyang ukuran 20x20x4 cm yang telah dioles margarin dan dialas kertas roti.
5. Panggang dengan suhu 180 derajat Celcius selama kurang lebih 45 menit hingga matang.
Wingko Coklat
Bahan:
300 g tepung ketan
250 g gula pasir
1/4 sdt garam
250 g kelapa parut
1 butir telur
125 ml santan kental
50 g margarin, lelehkan
1 sdm coklat bubuk, larutkan dengan sedikit air mendidih, aduk rata
Bahan olesan:
1 kuning telur
Cara membuat:
1. Campur tepung ketan, gula pasir, dan garam. Aduk rata.
2. Tambahkan kelapa parut, aduk hingga rata.
3. Masukkan telur, santan kental, margarin leleh, dan larutan coklat bubuk. Aduk hingga tercampur rata.
4. Tuang ke dalam loyang ukuran 20x20x4cm yang telah dioles margarin.
5. Panggang dengan suhu 180 derajat Celcius selama 45 menit.
6. Keluarkan dari oven, oles dengan kuning telur.
7. Panggang kembali selama kurang lebih 4 menit.
8. Angkat, keluarkan dari loyang, dinginkan.
9. Potong-potong sesuai selera, sajikan.
300 g tepung ketan
250 g gula pasir
1/4 sdt garam
250 g kelapa parut
1 butir telur
125 ml santan kental
50 g margarin, lelehkan
1 sdm coklat bubuk, larutkan dengan sedikit air mendidih, aduk rata
Bahan olesan:
1 kuning telur
Cara membuat:
1. Campur tepung ketan, gula pasir, dan garam. Aduk rata.
2. Tambahkan kelapa parut, aduk hingga rata.
3. Masukkan telur, santan kental, margarin leleh, dan larutan coklat bubuk. Aduk hingga tercampur rata.
4. Tuang ke dalam loyang ukuran 20x20x4cm yang telah dioles margarin.
5. Panggang dengan suhu 180 derajat Celcius selama 45 menit.
6. Keluarkan dari oven, oles dengan kuning telur.
7. Panggang kembali selama kurang lebih 4 menit.
8. Angkat, keluarkan dari loyang, dinginkan.
9. Potong-potong sesuai selera, sajikan.
Wingko Singkong
Bahan:
250 g singkong, kupas, parut
200 g kelapa parut
150 ml santan
50 ml susu kental manis
150 g gula pasir
3 butir telur
100 g keju parut
Cara membuat:
1. Campur singkong, kelapa parut, santan, susu kental manis, gula pasir, dan telur. Aduk rata.
2. Panaskan cetakan kue lumpur, tuang adonan.
3. Tunggu setengah matang, taburi dengan keju parut.
4. Panggang hingga matang dan berwarna kecoklatan.
5. Angkat, sajikan
250 g singkong, kupas, parut
200 g kelapa parut
150 ml santan
50 ml susu kental manis
150 g gula pasir
3 butir telur
100 g keju parut
Cara membuat:
1. Campur singkong, kelapa parut, santan, susu kental manis, gula pasir, dan telur. Aduk rata.
2. Panaskan cetakan kue lumpur, tuang adonan.
3. Tunggu setengah matang, taburi dengan keju parut.
4. Panggang hingga matang dan berwarna kecoklatan.
5. Angkat, sajikan
Wingko Nangka
Bahan:
150 g tepung ketan
50 g tepung kanji
1/4 sdt garam
125 g gula pasir
200 g kelapa parut
150 ml santan kental
50 g margarin, lelehkan
100 g nangka, cincang halus
Cara membuat:
1. Campur tepung ketan, tepung kanji, garam, gula pasir, dan kelapa parut. Aduk-aduk.
2. Tambahkan santan kental dan margarin leleh, aduk hingga tercampur rata.
3. Masukkan nangka cincang, aduk rata.
4. Panaskan cetakan kue lumpur, tuang adonan.
5. Panggang hingga kedua sisi matang dan berwarna kecoklatan.
6. Angkat, sajikan.
150 g tepung ketan
50 g tepung kanji
1/4 sdt garam
125 g gula pasir
200 g kelapa parut
150 ml santan kental
50 g margarin, lelehkan
100 g nangka, cincang halus
Cara membuat:
1. Campur tepung ketan, tepung kanji, garam, gula pasir, dan kelapa parut. Aduk-aduk.
2. Tambahkan santan kental dan margarin leleh, aduk hingga tercampur rata.
3. Masukkan nangka cincang, aduk rata.
4. Panaskan cetakan kue lumpur, tuang adonan.
5. Panggang hingga kedua sisi matang dan berwarna kecoklatan.
6. Angkat, sajikan.
Wingko Pandan
Bahan:
150 g tepung ketan
50 g tepung tapioka
1/4 sdt garam
125 g gula pasir
200 g kelapa parut
150 ml santan kental
50 g margarin, lelehkan
1/2 sdt pasta pandan
Cara membuat:
1. Campur semua bahan, aduk hingga rata.
2. Panaskan cetakan kue lumpur, tuang adonan.
3. Panggang hingga kedua sisi matang dan berwarna kecoklatan.
4. Angkat, dinginkan, sajikan.
150 g tepung ketan
50 g tepung tapioka
1/4 sdt garam
125 g gula pasir
200 g kelapa parut
150 ml santan kental
50 g margarin, lelehkan
1/2 sdt pasta pandan
Cara membuat:
1. Campur semua bahan, aduk hingga rata.
2. Panaskan cetakan kue lumpur, tuang adonan.
3. Panggang hingga kedua sisi matang dan berwarna kecoklatan.
4. Angkat, dinginkan, sajikan.
Cup Cake Coklat
Bahan:
60 g margarin tawar
50 g margarin
1/8 sdt garam
40 g gula pasir
2 butir telur
110 g tepung terigu
15 g coklat bubuk
1/2 sdt baking powder
25 ml susu cair
Cara membuat:
1. Kocok margarin tawar, margarin, garam, dan gula pasir hingga lembut.
2. Tambahkan telur satu per satu sambil dikocok rata.
3. Masukkan tepung terigu, coklat bubuk, dan baking powder bergantian dengan susu cair sambil diayak dan dikocok rata.
4. Tuang adonan ke dalam cetakan muffin yang dialas cup kertas hingga penuh.
5. Panggang dengan suhu 190 derajat Celcius selama 20 menit hingga matang.
6. Angkat, keluarkan dari cetakan, sajikan.
60 g margarin tawar
50 g margarin
1/8 sdt garam
40 g gula pasir
2 butir telur
110 g tepung terigu
15 g coklat bubuk
1/2 sdt baking powder
25 ml susu cair
Cara membuat:
1. Kocok margarin tawar, margarin, garam, dan gula pasir hingga lembut.
2. Tambahkan telur satu per satu sambil dikocok rata.
3. Masukkan tepung terigu, coklat bubuk, dan baking powder bergantian dengan susu cair sambil diayak dan dikocok rata.
4. Tuang adonan ke dalam cetakan muffin yang dialas cup kertas hingga penuh.
5. Panggang dengan suhu 190 derajat Celcius selama 20 menit hingga matang.
6. Angkat, keluarkan dari cetakan, sajikan.
Pancake Coklat Kayumanis
Bahan biang:
1/2 sdt ragi instan
1/2 sdt gula pasir
25 ml susu cair
Bahan:
125 g tepung terigu
10 g coklat bubuk
1/4 sdt baking powder
1/4 sdt garam
25 g gula pasir
1 butir telur, kocok lepas
150 ml susu cair
15 g margarin, lelehkan
Bahan taburan:
25 g gula bubuk
1/2 sdt kayumanis bubuk
Cara membuat:
1. Campur semua bahan biang, aduk rata. Diamkan selama 15 menit hingga berbuih. Sisihkan.
2. Campur tepung terigu, coklat bubuk, baking powder, garam, dan gula pasir. Aduk rata.
3. Campur telur dan susu cair, aduk rata.
4. Tuang ke dalam campuran tepung terigu, aduk rata. Tambahkan biang, aduk-aduk. Diamkan selama 30 menit hingga mengembang.
5. Masukkan margarin cair, aduk rata.
6. Panaskan wajan dadar anti lengket, tuang satu sendok sayur adonan, biarkan berkulit. Balik dan biarkan matang. Lakukan hingga adonan habis.
7. Sajikan ditumpuk agak tinggi dengan taburan gula bubuk dan kayumanis bubuk.
1/2 sdt ragi instan
1/2 sdt gula pasir
25 ml susu cair
Bahan:
125 g tepung terigu
10 g coklat bubuk
1/4 sdt baking powder
1/4 sdt garam
25 g gula pasir
1 butir telur, kocok lepas
150 ml susu cair
15 g margarin, lelehkan
Bahan taburan:
25 g gula bubuk
1/2 sdt kayumanis bubuk
Cara membuat:
1. Campur semua bahan biang, aduk rata. Diamkan selama 15 menit hingga berbuih. Sisihkan.
2. Campur tepung terigu, coklat bubuk, baking powder, garam, dan gula pasir. Aduk rata.
3. Campur telur dan susu cair, aduk rata.
4. Tuang ke dalam campuran tepung terigu, aduk rata. Tambahkan biang, aduk-aduk. Diamkan selama 30 menit hingga mengembang.
5. Masukkan margarin cair, aduk rata.
6. Panaskan wajan dadar anti lengket, tuang satu sendok sayur adonan, biarkan berkulit. Balik dan biarkan matang. Lakukan hingga adonan habis.
7. Sajikan ditumpuk agak tinggi dengan taburan gula bubuk dan kayumanis bubuk.
Cake Coklat Topping Trafel
Bahan:
75 g margarin
25 g gula pasir
100 g coklat masak pekat, lelehkan
4 kuning telur
4 putih telur
1/4 sdt garam
35 g gula pasir
50 g tepung terigu
20 g coklat bubuk
1/4 sdt baking powder
Bahan topping:
25 g margarin
50 ml susu cair
150 g coklat masak pekat, potong-potong
75 g kacang tanah kupas, sangrai, cincang kasar
20 g cornflake, cincang kasar
25 g kismis, cincang kasar
Bahan hiasan:
25 g coklat masak putih, lelehkan
Cara membuat:
1. Kocok margarin dan gula pasir hingga lembut.
2. Masukkan coklat masak pekat leleh, kocok rata.
3. Tambahkan kuning telur, kocok rata.
4. Masukkan tepung terigu, coklat bubuk, dan baking powder sambil diayak dan dikocok perlahan. Sisihkan.
5. Kocok putih telur dan garam hingga setengah mengembang.
6. Tambahkan gula pasir sedikit demi sedikit sambil dikocok hingga mengembang.
7. Masukkan sedikit demi sedikit ke dalam campuran tepung terigu sambil diaduk perlahan.
8. Tuang ke dalam loyang ukuran 22x22x4 cm yang dioles margarin dan dialas kertas roti.
9. Panggang selama 20 menit dengan suhu 180 derajat Celcius hingga matang.
10. Topping: Panaskan margarin dan susu cair. Matikan api. Masukkan potongan coklat masak pekat, aduk hingga larut. Tambahkan kacang tanah, cornflake, dan kismis. Aduk rata.
11. Tuang di atas cake, dinginkan dalam lemari es.
12. Potong-potong, coret atasnya dengan coklat masak putih leleh. Sajikan.
75 g margarin
25 g gula pasir
100 g coklat masak pekat, lelehkan
4 kuning telur
4 putih telur
1/4 sdt garam
35 g gula pasir
50 g tepung terigu
20 g coklat bubuk
1/4 sdt baking powder
Bahan topping:
25 g margarin
50 ml susu cair
150 g coklat masak pekat, potong-potong
75 g kacang tanah kupas, sangrai, cincang kasar
20 g cornflake, cincang kasar
25 g kismis, cincang kasar
Bahan hiasan:
25 g coklat masak putih, lelehkan
Cara membuat:
1. Kocok margarin dan gula pasir hingga lembut.
2. Masukkan coklat masak pekat leleh, kocok rata.
3. Tambahkan kuning telur, kocok rata.
4. Masukkan tepung terigu, coklat bubuk, dan baking powder sambil diayak dan dikocok perlahan. Sisihkan.
5. Kocok putih telur dan garam hingga setengah mengembang.
6. Tambahkan gula pasir sedikit demi sedikit sambil dikocok hingga mengembang.
7. Masukkan sedikit demi sedikit ke dalam campuran tepung terigu sambil diaduk perlahan.
8. Tuang ke dalam loyang ukuran 22x22x4 cm yang dioles margarin dan dialas kertas roti.
9. Panggang selama 20 menit dengan suhu 180 derajat Celcius hingga matang.
10. Topping: Panaskan margarin dan susu cair. Matikan api. Masukkan potongan coklat masak pekat, aduk hingga larut. Tambahkan kacang tanah, cornflake, dan kismis. Aduk rata.
11. Tuang di atas cake, dinginkan dalam lemari es.
12. Potong-potong, coret atasnya dengan coklat masak putih leleh. Sajikan.
Coklat Kacang Alas Pai
Bahan alas:
40 g margarin
15 g gula halus
1/2 butir telur
75 g tepung terigu
1/4 sdt baking powder
Bahan topping:
10 g margarin
25 ml susu cair
100 g coklat masak pekat, potong-potong
50 g kacang tanah kupas, sangrai, cincang kasar
Cara membuat:
1. Alas: Campur semua bahan alas hingga bergumpal, dinginkan selama 30 menit dalam lemari pendingin. Giling tipis adonan setebal 1/2 cm. Letakkan di loyang diameter 20 cm yang dialas kertas roti dan dioles tipis margarin. Tusuk-tusuk dengan garpu. Panggang selama 25 menit dengan api bawah suhu 160 derajat Celcius hingga matang.
2. Topping: Panaskan margarin dan susu cair sambil diaduk hingga larut. Matikan api, masukkan potongan coklat masak pekat. Aduk hingga larut. Tambahkan kacang tanah, aduk rata.
3. Tuang di atas alas, dinginkan, potong-potong. Sajikan.
40 g margarin
15 g gula halus
1/2 butir telur
75 g tepung terigu
1/4 sdt baking powder
Bahan topping:
10 g margarin
25 ml susu cair
100 g coklat masak pekat, potong-potong
50 g kacang tanah kupas, sangrai, cincang kasar
Cara membuat:
1. Alas: Campur semua bahan alas hingga bergumpal, dinginkan selama 30 menit dalam lemari pendingin. Giling tipis adonan setebal 1/2 cm. Letakkan di loyang diameter 20 cm yang dialas kertas roti dan dioles tipis margarin. Tusuk-tusuk dengan garpu. Panggang selama 25 menit dengan api bawah suhu 160 derajat Celcius hingga matang.
2. Topping: Panaskan margarin dan susu cair sambil diaduk hingga larut. Matikan api, masukkan potongan coklat masak pekat. Aduk hingga larut. Tambahkan kacang tanah, aduk rata.
3. Tuang di atas alas, dinginkan, potong-potong. Sajikan.
Puding Stroberi Saus Coklat
Bahan:
50 g stroberi, bersihkan, cuci bersih, potong-potong
500 ml susu cair
100 g gula pasir
1 bungkus agar-agar putih
1/4 sdt vanili bubuk
Bahan saus coklat:
100 g coklat masak pekat, potong-potong
200 ml air
50 g gula halus
1 sdm coklat bubuk
25 g keju cheddar parut
Cara membuat:
1. Saus coklat: Panaskan air. Masukkan coklat masak pekat, gula halus, dan coklat bubuk. Masak hingga mendidih. Angkat, masukkan keju parut, aduk rata. Sisihkan.
2. Campur agar-agar, vanili bubuk, dan gula pasir. Aduk rata.
3. Tambahkan susu cair, aduk rata.
4. Rebus hingga mendidih sambil diaduk-aduk dengan api kecil.
5. Tuang ke dalam cetakan yang telah dibasahi air, masukkan potongan stroberi. Bekukan.
6. Keluarkan puding dari cetakan, sajikan bersama saus coklat.
50 g stroberi, bersihkan, cuci bersih, potong-potong
500 ml susu cair
100 g gula pasir
1 bungkus agar-agar putih
1/4 sdt vanili bubuk
Bahan saus coklat:
100 g coklat masak pekat, potong-potong
200 ml air
50 g gula halus
1 sdm coklat bubuk
25 g keju cheddar parut
Cara membuat:
1. Saus coklat: Panaskan air. Masukkan coklat masak pekat, gula halus, dan coklat bubuk. Masak hingga mendidih. Angkat, masukkan keju parut, aduk rata. Sisihkan.
2. Campur agar-agar, vanili bubuk, dan gula pasir. Aduk rata.
3. Tambahkan susu cair, aduk rata.
4. Rebus hingga mendidih sambil diaduk-aduk dengan api kecil.
5. Tuang ke dalam cetakan yang telah dibasahi air, masukkan potongan stroberi. Bekukan.
6. Keluarkan puding dari cetakan, sajikan bersama saus coklat.
Jus Melon Mas
Bahan:
500 g melon mas
100 ml susu cair dingin
es serut
Cara membuat:
1. Kupas melon mas, buang bijinya, potong-potong.
2. Masukkan potongan melon mas, susu cair, dan es serut ke dalam blender.
3. Blender hingga halus.
4. Tuang ke dalam gelas saji.
5. Segera sajikan
500 g melon mas
100 ml susu cair dingin
es serut
Cara membuat:
1. Kupas melon mas, buang bijinya, potong-potong.
2. Masukkan potongan melon mas, susu cair, dan es serut ke dalam blender.
3. Blender hingga halus.
4. Tuang ke dalam gelas saji.
5. Segera sajikan
Roti Goreng Celup Keju
Bahan:
200 g tepung terigu
2 sdt ragi instan
40 g gula pasir
1 kuning telur
120 ml air
25 ml minyak sayur
1/4 sdt garam
Bahan pencelup:
150 ml susu cair
100 g keju cheddar parut
Cara membuat:
1. Pencelup: Campur susu cair dan keju cheddar parut. Masak di atas api kecil hingga keju larut. Angkat, sisihkan.
2. Campur tepung terigu, ragi instan, dan gula pasir. Aduk rata.
3. Masukkan kuning telur dan air sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga kalis.
4. Tambahkan garam dan minyak sayur, uleni kembali hingga elastis. Diamkan selama 30 menit.
5. Kempiskan adonan, bagi menjadi 15 bagian, bentuk bulat. Diamkan selama 25 menit.
6. Panaskan minyak, goreng hingga matang dan kedua sisi berwarna kecoklatan.
7. Angkat, dinginkan.
8. Celup roti goreng ke dalam pencelup.
9. Tata di atas piring, sajikan.
200 g tepung terigu
2 sdt ragi instan
40 g gula pasir
1 kuning telur
120 ml air
25 ml minyak sayur
1/4 sdt garam
Bahan pencelup:
150 ml susu cair
100 g keju cheddar parut
Cara membuat:
1. Pencelup: Campur susu cair dan keju cheddar parut. Masak di atas api kecil hingga keju larut. Angkat, sisihkan.
2. Campur tepung terigu, ragi instan, dan gula pasir. Aduk rata.
3. Masukkan kuning telur dan air sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga kalis.
4. Tambahkan garam dan minyak sayur, uleni kembali hingga elastis. Diamkan selama 30 menit.
5. Kempiskan adonan, bagi menjadi 15 bagian, bentuk bulat. Diamkan selama 25 menit.
6. Panaskan minyak, goreng hingga matang dan kedua sisi berwarna kecoklatan.
7. Angkat, dinginkan.
8. Celup roti goreng ke dalam pencelup.
9. Tata di atas piring, sajikan.
Wafel Nangka Saus Coklat
Bahan wafel:
90 g tepung terigu
1/2 sdt baking powder
1/4 sdt garam
1 sdm gula pasir
75 g nangka tanpa biji, potong dadu kecil
1 kuning telur
100 ml susu cair
30 g margarin, lelehkan
1 putih telur, kocok kaku
Bahan saus coklat:
50 g coklat masak pekat, lelehkan
100 ml susu cair
1 sdt tepung maizena
1 sdm gula pasir
1/4 sdt garam
Cara membuat:
1. Wafel: Campur tepung terigu, baking powder, garam, dan gula pasir. Aduk rata. Buat lubang di tengahnya, tuang kuning telur, susu cair, dan margarin leleh. Aduk rata. Diamkan selama 15 menit. Masukkan putih telur ke dalam adonan wafel, aduk rata. Panaskan cetakan wafel, olesi dengan margarin, tuang adonan hingga setengah cetakan. Taburi nangka di atasnya, tutup dengan adonan, panggang hingga matang. Angkat, sisihkan.
2. Saus coklat: Campur coklat masak pekat leleh, susu cair, gula pasir, garam, dan tepung maizena. Aduk rata. Masak sambil diaduk-aduk hingga mengental dan meletup-letup. Angkat, sisihkan.
3. Penyajian: Letakkan wafel di atas piring saji, siram dengan saus coklat. Hidangka
90 g tepung terigu
1/2 sdt baking powder
1/4 sdt garam
1 sdm gula pasir
75 g nangka tanpa biji, potong dadu kecil
1 kuning telur
100 ml susu cair
30 g margarin, lelehkan
1 putih telur, kocok kaku
Bahan saus coklat:
50 g coklat masak pekat, lelehkan
100 ml susu cair
1 sdt tepung maizena
1 sdm gula pasir
1/4 sdt garam
Cara membuat:
1. Wafel: Campur tepung terigu, baking powder, garam, dan gula pasir. Aduk rata. Buat lubang di tengahnya, tuang kuning telur, susu cair, dan margarin leleh. Aduk rata. Diamkan selama 15 menit. Masukkan putih telur ke dalam adonan wafel, aduk rata. Panaskan cetakan wafel, olesi dengan margarin, tuang adonan hingga setengah cetakan. Taburi nangka di atasnya, tutup dengan adonan, panggang hingga matang. Angkat, sisihkan.
2. Saus coklat: Campur coklat masak pekat leleh, susu cair, gula pasir, garam, dan tepung maizena. Aduk rata. Masak sambil diaduk-aduk hingga mengental dan meletup-letup. Angkat, sisihkan.
3. Penyajian: Letakkan wafel di atas piring saji, siram dengan saus coklat. Hidangka
Pancake Havermut Coklat Saus Blueberry
Bahan:
100 g havermut
50 g tepung terigu
1 butir telur
250 ml susu cair
1/4 sdt garam
25 g gula pasir
1/4 sdt baking powder
1 sdt coklat bubuk
40 g margarin, lelehkan
2 sdm selai blueberry
Cara membuat:
1. Campur havermut, tepung terigu, garam, gula pasir, baking powder, dan coklat bubuk. Aduk rata, sisihkan.
2. Campur telur dan susu cair, aduk rata.
3. Masukkan campuran tepung terigu, aduk hingga licin. Diamkan selama 15 menit.
4. Tuang margarin leleh, aduk rata.
5. Panaskan wajan datar antilengket, tuang satu sendok sayur adonan, masak hingga satu sisi matang, balik, masak lagi hingga matang. Angkat, lakukan hingga adonan habis.
6. Sajikan dengan selai blueberry di atasnya.
100 g havermut
50 g tepung terigu
1 butir telur
250 ml susu cair
1/4 sdt garam
25 g gula pasir
1/4 sdt baking powder
1 sdt coklat bubuk
40 g margarin, lelehkan
2 sdm selai blueberry
Cara membuat:
1. Campur havermut, tepung terigu, garam, gula pasir, baking powder, dan coklat bubuk. Aduk rata, sisihkan.
2. Campur telur dan susu cair, aduk rata.
3. Masukkan campuran tepung terigu, aduk hingga licin. Diamkan selama 15 menit.
4. Tuang margarin leleh, aduk rata.
5. Panaskan wajan datar antilengket, tuang satu sendok sayur adonan, masak hingga satu sisi matang, balik, masak lagi hingga matang. Angkat, lakukan hingga adonan habis.
6. Sajikan dengan selai blueberry di atasnya.
Jus Labu Kuning Madu
Bahan:
150 g labu kuning
100 ml susu cair
2 sdm madu
es serut
Cara membuat:
1. Kupas labu kuning, potong-potong, kukus hingga matang, angkat, biarkan dingin.
2. Masukkan potongan labu kuning kukus, susu cair, madu, dan es serut ke dalam blender.
3. Blender hingga lembut, tuang ke dalam gelas saji.
4. Hidangkan segera.
150 g labu kuning
100 ml susu cair
2 sdm madu
es serut
Cara membuat:
1. Kupas labu kuning, potong-potong, kukus hingga matang, angkat, biarkan dingin.
2. Masukkan potongan labu kuning kukus, susu cair, madu, dan es serut ke dalam blender.
3. Blender hingga lembut, tuang ke dalam gelas saji.
4. Hidangkan segera.
Pir Goreng Saus Coklat
Bahan:
5 buah pir, kupas, potong-potong
minyak untuk menggoreng
Bahan pencelup:
100 g tepung terigu
25 g tepung maizena
2 sdm gula pasir
1/4 sdt garam
1 sdt vanili bubuk
1 butir telur, kocok lepas
250 ml susu cair
Bahan saus coklat:
300 ml susu cair
25 g gula pasir
1 sdm coklat bubuk, larutkan dengan sedikit air panas
1 kuning telur
100 g coklat masak pekat, lelehkan
1 sdm tepung maizena, larutkan dengan sedikit air
Cara membuat:
1. Saus coklat: Campur susu cair, gula pasir, dan larutan coklat bubuk. Aduk rata. Masak hingg mendidih. Ambil sedikit adonan susu cair, campur dengan kuning telur, aduk rata. Tuangkan ke dalam adonan susu, aduk-aduk hingga mendidih. Tambahkan coklat leleh, aduk rata. Tuang larutan tepung maizena, aduk hingga mengental. Angkat, sisihkan.
2. Bahan pencelup: Campur tepung terigu, tepung maizena, gula pasir, garam, dan vanili bubuk. Aduk rata. Masukkan telur dan susu cair sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga terbentuk adonan yang licin, sisihkan.
3. Celupkan potongan pir ke dalam adonan hingga rata, goreng dalam minyak yang telah dipanaskan hingga berwarna kuning keemasan.
4. Angkat, tiriskan, sajikan bersama saus coklat.
5 buah pir, kupas, potong-potong
minyak untuk menggoreng
Bahan pencelup:
100 g tepung terigu
25 g tepung maizena
2 sdm gula pasir
1/4 sdt garam
1 sdt vanili bubuk
1 butir telur, kocok lepas
250 ml susu cair
Bahan saus coklat:
300 ml susu cair
25 g gula pasir
1 sdm coklat bubuk, larutkan dengan sedikit air panas
1 kuning telur
100 g coklat masak pekat, lelehkan
1 sdm tepung maizena, larutkan dengan sedikit air
Cara membuat:
1. Saus coklat: Campur susu cair, gula pasir, dan larutan coklat bubuk. Aduk rata. Masak hingg mendidih. Ambil sedikit adonan susu cair, campur dengan kuning telur, aduk rata. Tuangkan ke dalam adonan susu, aduk-aduk hingga mendidih. Tambahkan coklat leleh, aduk rata. Tuang larutan tepung maizena, aduk hingga mengental. Angkat, sisihkan.
2. Bahan pencelup: Campur tepung terigu, tepung maizena, gula pasir, garam, dan vanili bubuk. Aduk rata. Masukkan telur dan susu cair sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga terbentuk adonan yang licin, sisihkan.
3. Celupkan potongan pir ke dalam adonan hingga rata, goreng dalam minyak yang telah dipanaskan hingga berwarna kuning keemasan.
4. Angkat, tiriskan, sajikan bersama saus coklat.
Shake Sirsak
Bahan:
150 g buah sirsak yang sudah dibuang bijinya
100 ml susu cair
1 sdm gula pasir
75 g es serut
Cara membuat:
1. Campur semua bahan, blender hingga halus.
2. Tuang ke dalam gelas saji, hidangkan segera.
150 g buah sirsak yang sudah dibuang bijinya
100 ml susu cair
1 sdm gula pasir
75 g es serut
Cara membuat:
1. Campur semua bahan, blender hingga halus.
2. Tuang ke dalam gelas saji, hidangkan segera.
Churros Celup Saus Coklat
Bahan:
125 g margarin
250 ml air
250 g tepung terigu
1/4 sdt kayumanis bubuk
3 butir telur
minyak untuk menggoreng
Bahan saus coklat:
250 g coklat masak pekat
350 ml susu cair
4 sdm gula pasir
Cara membuat:
1. Saus coklat: Tim coklat masak pekat hingga meleleh. Tambahkan susu cair dan gula pasir. Aduk rata, angkat,a sisihkan.
2. Panaskan margarin dan air hingga margarin leleh.
3. Kecilkan api, masukkan tepung terigu dan kayumanis bubuk sedikit demi sedikit sambil diaduk cepat hingga tercampur rata. Angkat, dinginkan.
4. Tambahkan telur satu per satu sambil dikocok perlahan hingga adonan kalis.
5. Masukkan ke dalam kantong semprot yang ujungnya sudah diberi spuit bintang.
6. Panaskan minyak, semprotkan adonan ke dalam minyak, goreng hingga kuning kecoklatan dan matang.
7. Angkat, tiriskan, dinginkan.
8. Sajikan churros bersama saus coklat.
125 g margarin
250 ml air
250 g tepung terigu
1/4 sdt kayumanis bubuk
3 butir telur
minyak untuk menggoreng
Bahan saus coklat:
250 g coklat masak pekat
350 ml susu cair
4 sdm gula pasir
Cara membuat:
1. Saus coklat: Tim coklat masak pekat hingga meleleh. Tambahkan susu cair dan gula pasir. Aduk rata, angkat,a sisihkan.
2. Panaskan margarin dan air hingga margarin leleh.
3. Kecilkan api, masukkan tepung terigu dan kayumanis bubuk sedikit demi sedikit sambil diaduk cepat hingga tercampur rata. Angkat, dinginkan.
4. Tambahkan telur satu per satu sambil dikocok perlahan hingga adonan kalis.
5. Masukkan ke dalam kantong semprot yang ujungnya sudah diberi spuit bintang.
6. Panaskan minyak, semprotkan adonan ke dalam minyak, goreng hingga kuning kecoklatan dan matang.
7. Angkat, tiriskan, dinginkan.
8. Sajikan churros bersama saus coklat.
Shake Pisang
Bahan:
100 g pisang, potong-potong
25 ml susu segar
1 sdm madu
100 g es serut
Cara membuat:
1. Campur semua bahan, lalu blender.
2. Hidangkan segera.
100 g pisang, potong-potong
25 ml susu segar
1 sdm madu
100 g es serut
Cara membuat:
1. Campur semua bahan, lalu blender.
2. Hidangkan segera.
Omelet Bayam Labu Kuning
Bahan:
2 butir telur
50 ml susu cair
1/4 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
1 siung bawang putih, cincang halus
100 g labu kuning, potong dadu, rebus sebentar, tiriskan
50 g bayam, iris kasar
1 sdm keju cheddar parut
minyak untuk menumis
Cara membuat:
1. Campur telur, susu cair, garam, dan merica bubuk. Aduk rata.
2. Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum.
3. Masukkan bayam dan labu kuning, aduk-aduk.
4. Tuang tumisan bayam dan labu kuning ke dalam campuran telur. Aduk rata.
5. Panaskan wajan datar anti lengket, tuang campuran telur, taburi keju parut, masak hingga matang.
6. Angkat, sajikan bersama saus sambal.Omelet Bayam Labu Kuning
2 butir telur
50 ml susu cair
1/4 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
1 siung bawang putih, cincang halus
100 g labu kuning, potong dadu, rebus sebentar, tiriskan
50 g bayam, iris kasar
1 sdm keju cheddar parut
minyak untuk menumis
Cara membuat:
1. Campur telur, susu cair, garam, dan merica bubuk. Aduk rata.
2. Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum.
3. Masukkan bayam dan labu kuning, aduk-aduk.
4. Tuang tumisan bayam dan labu kuning ke dalam campuran telur. Aduk rata.
5. Panaskan wajan datar anti lengket, tuang campuran telur, taburi keju parut, masak hingga matang.
6. Angkat, sajikan bersama saus sambal.Omelet Bayam Labu Kuning
Puding Labu Kuning Kukus
Bahan:
500 g labu kuning, kupas, potong dadu kecil
4 butir telur
120 g gula merah, sisir halus
150 ml susu cair
1/4 sdt kayumanis bubuk
1/2 sdt jahe parut
1/4 sdt garam
Cara membuat:
1. Campur telur dan gula merah, aduk hingga gula larut.
2. Tambahkan susu cair, kayumanis bubuk, jahe parut, dan garam. Aduk rata.
3. Letakkan labu kuning dalam pinggan tahan panas, lalu siram dengan adonan telur.
4. Kukus selama 30 menit di atas api sedang hingga matang.
5. Angkat, biarkan dingin, lalu simpan di lemari es.
6. Potong-potong puding sesuai selera, sajikan.
500 g labu kuning, kupas, potong dadu kecil
4 butir telur
120 g gula merah, sisir halus
150 ml susu cair
1/4 sdt kayumanis bubuk
1/2 sdt jahe parut
1/4 sdt garam
Cara membuat:
1. Campur telur dan gula merah, aduk hingga gula larut.
2. Tambahkan susu cair, kayumanis bubuk, jahe parut, dan garam. Aduk rata.
3. Letakkan labu kuning dalam pinggan tahan panas, lalu siram dengan adonan telur.
4. Kukus selama 30 menit di atas api sedang hingga matang.
5. Angkat, biarkan dingin, lalu simpan di lemari es.
6. Potong-potong puding sesuai selera, sajikan.
Jus Melon Kuning
Bahan:
150 g melon kuning, potong-potong
25 ml susu segar
1/4 gelas es serut halus
Cara membuat:
1. Campur semua bahan, blender hingga halus.
2. Sajikan segera.
150 g melon kuning, potong-potong
25 ml susu segar
1/4 gelas es serut halus
Cara membuat:
1. Campur semua bahan, blender hingga halus.
2. Sajikan segera.
Jus Alpukat Nangka
Bahan:
2 buah alpukat matang
100 ml susu cair
5 biji buah nangka matang, potong dadu kecil
2 sdm meises coklat
es serut
Cara membuat:
1. Belah alpukat menjadi 2 bagian, keruk daging buahnya.
2. Masukkan kerukan alpukat, susu cair, dan es serut ke dalam blender.
3..Blender hingga halus, tambahkan potongan nangka, aduk-aduk.
4. Tuang ke dalam gelas saji, taburi atasnya dengan meises coklat.
5. Sajikan segera.
2 buah alpukat matang
100 ml susu cair
5 biji buah nangka matang, potong dadu kecil
2 sdm meises coklat
es serut
Cara membuat:
1. Belah alpukat menjadi 2 bagian, keruk daging buahnya.
2. Masukkan kerukan alpukat, susu cair, dan es serut ke dalam blender.
3..Blender hingga halus, tambahkan potongan nangka, aduk-aduk.
4. Tuang ke dalam gelas saji, taburi atasnya dengan meises coklat.
5. Sajikan segera.
Bubur Labu Kuning
Bahan:
300 ml susu cair
250 g labu kuning, kukus, haluskan
1 kuning telur
3 sdm tepung maizena
80 g gula pasir
Cara membuat:
1. Campur semua bahan, masak hingga meletup-letup.
2. Simpan dalam lemari es.
3. Sajikan dingin.
300 ml susu cair
250 g labu kuning, kukus, haluskan
1 kuning telur
3 sdm tepung maizena
80 g gula pasir
Cara membuat:
1. Campur semua bahan, masak hingga meletup-letup.
2. Simpan dalam lemari es.
3. Sajikan dingin.
Subscribe to:
Posts (Atom)