Bahan:
50 g tomat
50 g pisang
50 g wortel
ASI/susu formula secukupnya
Cara membuat:
1. Cuci bersih masing-masing buah, kupas, potong kecil-kecil.
2. Masukkan semua potongan tomat, pisang, dan wortel ke dalam blender.
3. Tambahkan ASI/susu formula secukupnya, blender hingga halus.
4. Saring bubur susu dengan saringa kawat, tuang ke dalam mangkuk, sajikan.
Friday, 9 January 2015
Nasi Gulung Sapi Teriyaki
Bahan nasi:
200 g nasi putih
1 sdm bawang bombai cincang
1 sdt kecap manis
1 sdt kecap asin
minyak untuk menumis
2 butir telur, kocok lepas, beri sedikit garam, dadar tipis
Bahan sapi teriyaki:
150 g daging has luar, iris tipis memanjang
3 sdm saus teriyaki
1 siung bawang putih, cincang halus
1/2 buah bawang bombai, iris memanjang
1 buah cabai merah besar, buang bijinya, iris memanjang
1 sdm saus tomat
1 sdm kecap manis
1/4 sdt merica bubuk
1/4 sdt kaldu sapi bubuk
1/4 sdt garam
1 batang daun bawang, iris serong
200 ml air
1 sdm tepung maizena, larutkan dengan sedikit air
minyak untuk menumis
Bahan pelengkap:
Irisan mentimun
Irisan tomat
75 g wortel, potong korek api
2 lembar kol, iris tipis
Saus Thousand Island
Cara membuat:
1. Nasi: Panaskan minyak, tumis bawang bombai hingga harum. Tambahkan kecap manis dan kecap asin. Masukkan nasi, aduk rata. Angkat, sisihkan.
2. Sapi teriyaki: Campur daging has luar dan saus teriyaki. Aduk rata, diamkan selama 15 menit. Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang bombai hingga harum. Masukkan daging has luar. Aduk-aduk hingga berubah warna. Masukkan cabai merah besar, saus tomat, kecap manis, merica bubuk, kaldu sapi bubuk, dan garam. Tuang air, didihkan. Tuang larutan tepung maizena, aduk hingga mengental. Masukkan irisan daun bawang, aduk sebentar, angkat.
3. Penyajian: Ambil selembar dadar, beri nasi di tengahnya, gulung, letakkan di piring saji. Tambahkan sapi teriyaki di sampingnya. Susun irisan wortel dan irisan kol. Siram dengan saus thousand island. Hias dengan irisan mentimun dan irisan tomat. Sajikan.
200 g nasi putih
1 sdm bawang bombai cincang
1 sdt kecap manis
1 sdt kecap asin
minyak untuk menumis
2 butir telur, kocok lepas, beri sedikit garam, dadar tipis
Bahan sapi teriyaki:
150 g daging has luar, iris tipis memanjang
3 sdm saus teriyaki
1 siung bawang putih, cincang halus
1/2 buah bawang bombai, iris memanjang
1 buah cabai merah besar, buang bijinya, iris memanjang
1 sdm saus tomat
1 sdm kecap manis
1/4 sdt merica bubuk
1/4 sdt kaldu sapi bubuk
1/4 sdt garam
1 batang daun bawang, iris serong
200 ml air
1 sdm tepung maizena, larutkan dengan sedikit air
minyak untuk menumis
Bahan pelengkap:
Irisan mentimun
Irisan tomat
75 g wortel, potong korek api
2 lembar kol, iris tipis
Saus Thousand Island
Cara membuat:
1. Nasi: Panaskan minyak, tumis bawang bombai hingga harum. Tambahkan kecap manis dan kecap asin. Masukkan nasi, aduk rata. Angkat, sisihkan.
2. Sapi teriyaki: Campur daging has luar dan saus teriyaki. Aduk rata, diamkan selama 15 menit. Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang bombai hingga harum. Masukkan daging has luar. Aduk-aduk hingga berubah warna. Masukkan cabai merah besar, saus tomat, kecap manis, merica bubuk, kaldu sapi bubuk, dan garam. Tuang air, didihkan. Tuang larutan tepung maizena, aduk hingga mengental. Masukkan irisan daun bawang, aduk sebentar, angkat.
3. Penyajian: Ambil selembar dadar, beri nasi di tengahnya, gulung, letakkan di piring saji. Tambahkan sapi teriyaki di sampingnya. Susun irisan wortel dan irisan kol. Siram dengan saus thousand island. Hias dengan irisan mentimun dan irisan tomat. Sajikan.
Nasi Bakar Ikan Teri
Bahan nasi:
300 g beras, cuci bersih
1/2 sdt garam
2 lembar daun salam
2 batang serai, ambil putihnya, memarkan
500 ml santan, dari 1/2 butir kelapa
Bahan isi:
100 g ikan teri nasi, seduh, goreng
1 genggam daun kemangi
Bumbu halus:
6 butir bawang merah
2 siung bawang putih
2 buah cabai merah besar
5 buah cabai rawit merah
1 buah tomat
1/4 sdt garam
1/2 sdt gula pasir
minyak untuk menumis
Bahan pelengkap:
ayam goreng
tempe goreng
tahu goreng
sambal terasi
irisan mentimun
irisan tomat
daun pisang
lidi
Cara membuat:
1. Nasi: Masak santan, garam, daun salam, dan serai sambil diaduk dengan api kecil hingga mendidih. Masukkan beras, masak sambil diaduk hingga santan terserap habis. Angkat, kukus nasi selama 20 menit hingga matang.
2. Isi: Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan ikan teri dan daun kemangi, aduk rata. Angkat,sisihkan.
3. Ambil selembar daun pisang, beri nasi dan isi.
4. Gulung, padatkan, semat ujung-ujungnya dengan lidi.
5. Ulangi langkah no 3 dan 4 hingga nasi dan isi habis.
6. Bakar nasi ikan teri hingga daun pisang mengering dan harum.
7. Angkat, sajikan hangat bersama bahan pelengkap.
300 g beras, cuci bersih
1/2 sdt garam
2 lembar daun salam
2 batang serai, ambil putihnya, memarkan
500 ml santan, dari 1/2 butir kelapa
Bahan isi:
100 g ikan teri nasi, seduh, goreng
1 genggam daun kemangi
Bumbu halus:
6 butir bawang merah
2 siung bawang putih
2 buah cabai merah besar
5 buah cabai rawit merah
1 buah tomat
1/4 sdt garam
1/2 sdt gula pasir
minyak untuk menumis
Bahan pelengkap:
ayam goreng
tempe goreng
tahu goreng
sambal terasi
irisan mentimun
irisan tomat
daun pisang
lidi
Cara membuat:
1. Nasi: Masak santan, garam, daun salam, dan serai sambil diaduk dengan api kecil hingga mendidih. Masukkan beras, masak sambil diaduk hingga santan terserap habis. Angkat, kukus nasi selama 20 menit hingga matang.
2. Isi: Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan ikan teri dan daun kemangi, aduk rata. Angkat,sisihkan.
3. Ambil selembar daun pisang, beri nasi dan isi.
4. Gulung, padatkan, semat ujung-ujungnya dengan lidi.
5. Ulangi langkah no 3 dan 4 hingga nasi dan isi habis.
6. Bakar nasi ikan teri hingga daun pisang mengering dan harum.
7. Angkat, sajikan hangat bersama bahan pelengkap.
Nasi Goreng Sosis
Bahan:
500 g nasi putih
2 buah sosis ayam, iris tipis
2 buah sosis sapi, iris tipis
1 buah wortel, potong dadu kecil
1 buah jagung manis, pipil
2 sdm kecap manis
1 sdt kecap asin
1/4 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
minyak untuk menumis
Bumbu halus:
4 butir bawang merah
2 siung bawang putih
2 buah cabai merah besar
Bahan pelengkap:
Irisan mentimun
Irisan tomat
Telur mata sapi
Kerupuk udang
Cara membuat:
1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum.
2. Masukkan sosis ayam, sosis sapi, wortel, dan jagung manis. Aduk-aduk.
3. Bumbui dengan kecap manis, kecap asin, garam, dan merica bubuk.
4. Masukkan nasi putih, aduk hingga tercampur rata.
5. Angkat, sajikan panas dengan bahan pelengkap.
500 g nasi putih
2 buah sosis ayam, iris tipis
2 buah sosis sapi, iris tipis
1 buah wortel, potong dadu kecil
1 buah jagung manis, pipil
2 sdm kecap manis
1 sdt kecap asin
1/4 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
minyak untuk menumis
Bumbu halus:
4 butir bawang merah
2 siung bawang putih
2 buah cabai merah besar
Bahan pelengkap:
Irisan mentimun
Irisan tomat
Telur mata sapi
Kerupuk udang
Cara membuat:
1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum.
2. Masukkan sosis ayam, sosis sapi, wortel, dan jagung manis. Aduk-aduk.
3. Bumbui dengan kecap manis, kecap asin, garam, dan merica bubuk.
4. Masukkan nasi putih, aduk hingga tercampur rata.
5. Angkat, sajikan panas dengan bahan pelengkap.
Nasi Goreng Udang
Bahan:
150 g udang kupas
1 buah wortel, potong dadu kecil
1 buah jagung manis, pipil
50 g kacang polong
2 sdm kecap manis
1 sdt kecap asin
1/4 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
500 g nasi putih
minyak untuk menumis
Bumbu halus:
4 butir bawang merah
2 siung bawang putih
2 buah cabai merah besar
Cara membuat:
1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum.
2. Masukkan udang, aduk hingga berubah warna
3. Tambahkan wortel, jagung manis, dan kacang polong. Aduk-aduk.
4. Bumbui dengan kecap manis, kecap asin, garam, dan merica bubuk.
5. Masukkan nasi putih, aduk-aduk hingga tercampur rata.
6. Angkat, sajikan panas dengan irisan mentimun dan irisan tomat.
150 g udang kupas
1 buah wortel, potong dadu kecil
1 buah jagung manis, pipil
50 g kacang polong
2 sdm kecap manis
1 sdt kecap asin
1/4 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
500 g nasi putih
minyak untuk menumis
Bumbu halus:
4 butir bawang merah
2 siung bawang putih
2 buah cabai merah besar
Cara membuat:
1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum.
2. Masukkan udang, aduk hingga berubah warna
3. Tambahkan wortel, jagung manis, dan kacang polong. Aduk-aduk.
4. Bumbui dengan kecap manis, kecap asin, garam, dan merica bubuk.
5. Masukkan nasi putih, aduk-aduk hingga tercampur rata.
6. Angkat, sajikan panas dengan irisan mentimun dan irisan tomat.
Nasi Goreng Sayur
Bahan:
500 g nasi putih
1 buah wortel, potong dadu kecil
1 buah jagung manis, pipil
50 g kacang polong
2 lembar kol, iris tipis
2 sdm kecap manis
1 sdt kecap asin
1/4 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
minyak untuk menumis
Bumbu halus:
4 butir bawang merah
2 siung bawang putih
2 buah cabai merah besar
Bahan pelengkap:
Irisan mentimun
Irisan tomat
Telur mata sapi
Kerupuk udang
Cara membuat:
1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum.
2. Masukkan wortel, jagung manis, kacang polong, dan kol. Aduk-aduk.
3. Bumbui dengan kecap manis, kecap asin, garam, dan merica bubuk.
4. Masukkan nasi putih, aduk hingga tercampur rata.
5. Angkat, sajikan panas bersama bahan pelengkap.
500 g nasi putih
1 buah wortel, potong dadu kecil
1 buah jagung manis, pipil
50 g kacang polong
2 lembar kol, iris tipis
2 sdm kecap manis
1 sdt kecap asin
1/4 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
minyak untuk menumis
Bumbu halus:
4 butir bawang merah
2 siung bawang putih
2 buah cabai merah besar
Bahan pelengkap:
Irisan mentimun
Irisan tomat
Telur mata sapi
Kerupuk udang
Cara membuat:
1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum.
2. Masukkan wortel, jagung manis, kacang polong, dan kol. Aduk-aduk.
3. Bumbui dengan kecap manis, kecap asin, garam, dan merica bubuk.
4. Masukkan nasi putih, aduk hingga tercampur rata.
5. Angkat, sajikan panas bersama bahan pelengkap.
Nasi Goreng Mawut
Bahan nasi goreng:
200 g nasi putih
50 g mie telur, rebus, tiriskan
4 lembar kol, potong-potong
25 ml air
1/4 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
2 sdm kecap manis
minyak untuk menumis
Bumbu halus:
3 butir bawang merah
1 siung bawang putih
1 sdt terasi bakar
Bahan ayam goreng:
200 g fillet ayam
1 sdt air jeruk nipis
1 sdt kecap asin
1/4 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
minyak untuk menggoreng
Bahan telur dadar:
2 butir telur, kocok lepas
1/8 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
1 sdt tepung kanji, larutkan dengan sedikit air
Bahan pelengkap:
Acar mentimun
Kerupuk Udang
Bawang merah goreng
Cara membuat:
1. Nasi Goreng: Panaskan minyak, tumis bumbu halus hinggaa harum. Masukkan irisan kol, aduk rata. Tambahkan air, kecap manis, garam, dan merica bubuk. Aduk rata. Masukkan nasi dan mie telur, aduk hingga tercampur rata. Angkat, sisihkan.
2. Ayam Goreng: Lumuri fillet ayam dengan air jeruk nipis, kecap asin, garam, dan merica bubuk. Diamkan selama 30 menit. Panaskan minyak goreng, goreng ayam hingga matang dan berwarna kecoklatan. Angkat, tiriskan, suwir-suwir, sisihkan.
3. Telur Dadar: Campur semua bahan, aduk rata. Panaskan wajan datar anti lengket, tuang satu sendok sayur adonan, masak hingga matang. Lakukan hingga adonan habis. Iris halus, sisihkan.
4. Penyajian: Letakkan nasi goreng di piring saji, taburi dengan suwiran ayam goreng, irisan telur dadar, dan bawang merah goreng. Sajikan bersama acar mentimun dan kerupuk udang.
200 g nasi putih
50 g mie telur, rebus, tiriskan
4 lembar kol, potong-potong
25 ml air
1/4 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
2 sdm kecap manis
minyak untuk menumis
Bumbu halus:
3 butir bawang merah
1 siung bawang putih
1 sdt terasi bakar
Bahan ayam goreng:
200 g fillet ayam
1 sdt air jeruk nipis
1 sdt kecap asin
1/4 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
minyak untuk menggoreng
Bahan telur dadar:
2 butir telur, kocok lepas
1/8 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
1 sdt tepung kanji, larutkan dengan sedikit air
Bahan pelengkap:
Acar mentimun
Kerupuk Udang
Bawang merah goreng
Cara membuat:
1. Nasi Goreng: Panaskan minyak, tumis bumbu halus hinggaa harum. Masukkan irisan kol, aduk rata. Tambahkan air, kecap manis, garam, dan merica bubuk. Aduk rata. Masukkan nasi dan mie telur, aduk hingga tercampur rata. Angkat, sisihkan.
2. Ayam Goreng: Lumuri fillet ayam dengan air jeruk nipis, kecap asin, garam, dan merica bubuk. Diamkan selama 30 menit. Panaskan minyak goreng, goreng ayam hingga matang dan berwarna kecoklatan. Angkat, tiriskan, suwir-suwir, sisihkan.
3. Telur Dadar: Campur semua bahan, aduk rata. Panaskan wajan datar anti lengket, tuang satu sendok sayur adonan, masak hingga matang. Lakukan hingga adonan habis. Iris halus, sisihkan.
4. Penyajian: Letakkan nasi goreng di piring saji, taburi dengan suwiran ayam goreng, irisan telur dadar, dan bawang merah goreng. Sajikan bersama acar mentimun dan kerupuk udang.
Subscribe to:
Posts (Atom)